. Su Laukiniais Augalais | Septyni virtieniai

Displaying posts tagged with

“su laukiniais augalais”

Pienių medus (sirupas iš pienių žiedų)

Tik negalvokit, kad jei pienių žiedus pamerksite į vandenį, visi vabaliukai iškart išplauks. Visai ne, patekę vandenin, jie kaip tik bandys giliau įsirausti tarp žiedlapių, kur dar išlikę šiek tiek oro. Geriau nuskintus žiedus kokį 15 minučių palaikyti nestoru sluoksniu supiltus į puodą ar dubenį – vabaliukai užjus, kad kažkas čia nebe gerai ir suskubs [...]

Glotnutis su pienių medumi

Mane vakar rodė per televiziją. Pusę sekundės. Po septintos valandos žinių buvome informuoti, kad mane parodė, tai per dešimtos valandos žinias žiūrėjom – KAIP. Bijojau, kad netyčiom nebūčiau visai Lietuvai per plačiai nusišypsojus. Šito tai ne. Bet E. sakė, kad gavosi dar baisiau. Man tai atrodo, kad ne. Ai, šiaip tik paėjau pakraipydama užpakalį. Kas [...]

Žalia varškė

Pernai rudenį Ponui Didžiajam Ekspertui buvo užėjęs kasimo azartas – tas pakraštys už agrastų, kur visada dilgėlių galėdavau pasiskinti, dabar idealiai sutvarkytas. Garšvų plotelis, dėl kurio visuomet Ponas nervavosi, išsinaikino pats. Bet vistiek nėra taip, kad žolių nerasčiau. Tik toks jausmas, kad viskas šiek tiek per greitai auga ir žydi. Reiks tuputį prisukti šildymą, kad [...]

Kiaulpienė

Aš tikrai labai ilgai galvojau, kad pienių vynas yra tik poetinė metafora, romantikų išmislas… paskui Bredberio knygą skaičiau, kur radau realų vyno gaminimo procesą aprašytą… seniai jau skaičiau ir nebekažką atsimenu, bet vieną momentą tai būtinai: mes ne tik pienių vyną buteliuose uždarom. Mes uždarom šių metų pavasarį su visu grožiu ir kvapais, kėkštų čirškimu [...]

Laukinių augalų žengimo virtuvėn apžvalga

Parsitempiau iš Rennie sezoninės virtuvės šią super-super-super gražią iliustraciją laukinių augalų žengimo virtuvėn temos apibendrinimui. Sužaliavus pavasariui, su savo languota prijuoste ir bliūdeliu rankoj vis aplėkdavau kiemo pakraščius paskabyti balandų kokių nors, dilgėlių ir garšvų, ir kitus kviečiau tą patį daryti.
Gavau daug vertingų patarimų iš Virgilijos, bet kadangi “neformatas”, nėra kaip čia parodyti. O dar Virgilija prikaišiojo [...]