. su laukiniais augalais | Septyni virtieniai

Displaying posts tagged with

“su laukiniais augalais”

Lęšiai su rabarbarais ir dilgėlėm

man reiktų eiti ir sukišti į žemę tuos daigus, kur rytą turguj nusipirkau. Vengiu kaip įmanydama. Sėdžiu prie kompo ir čekinu feisbuką, kuriame nieko nevyksta. Čekinu “virtienius”, kurių niekas nekomentuoja. Skaitau apie lankytinas vietas Kuršių Nerijoje. Lauke verkia mano nepasodinti pomidorai ir gėlių daigeliai (kuriuos visai be reikalo kaip berazumė nusipirkau ir kol kas nežinau, [...]

Šaltalankių džemas

Man dabar norėtųsi sužinoti jūsų nuomonę. Jei mes su E. viena kitai (o iš tikrųjų ji už mus abi), pasižadėjom iki kalėdų nevalgyti pyragų, ar bulkos riekė su sviestu ir marmaliode, ir paskui dar užvožta su kita rieke, skaitosi kaip pažeidimas? Šiemet nebėra uogų ant šaltalankio Dauguviečio gatvėj prie koželkos. Negi būtų moterį nukirtę? Šaltalankiai [...]

Šaltalankių žele su kamos ir maskarponės kremu

(Receptas ir nuotrauka iš nami-nami tinklaraščio. Iš gausybės receptų išrinkau šitą, todėl kad gražus, todėl, kad estiškas, ir todėl, kad su kama miltais, kurių prisiperkame keliaudami po Estiją, o paskui nebesugalvojame, kur dėti. (Estiškai vadinasi  Astelpajutarretis kama-mascarpone kreemiga) 4 porcijos Šaltalankių žele su kamos ir maskarponės kremu 125 g šaltalankių uogų (300 ml šaltalankių tyrės [...]

Kavulučedi (cavuluceddi, cavuliceddu ar cavolicello)

Paprašiau nepažįstamos sinjoros, kad pavežėtų. Mielai sutiko ir padarydama man vietos, pradėjo nukraustinėti sėdynę – popierius į galą, dėžes į galą, o šiltą bliūdą davė man palaikyti ant kelių. Buvo uždengtas, bet iš kvapo supratau – kavulučedi. “Taip, tikrai”,- sako sinjora, siciliečiai jas vadina CAVULUCEDDI, o koks tikras pavadinimas niekas nežino. “Kai išeini pasivaikščioti, galėtum [...]

Sambuca – šeivamedžio žiedų sirupas

Jie dygsta visur, nes paukščiai juos sėja. Kakojimo būdu. Net ant kieme padžiautos Senelio maikės bando pasėt, palikdami violetines dėmes. Dabar kai žydi, jie atrodo gražiai su baltais horizontaliais skėčiais, o kvapas vieniems patinka, kitiems ne. Kuriems patinka, vadina sambuka, kuriems nepatinka – bezdu. Šeivamedžio žiedų sirupo pirmą kartą pasidariau pernai. Receptą papasakojo Vesna. O [...]