Pyragėliai su pavasario žalumynais

Man patinka lėtas pavasaris, kai viskas sužaliuoja ir pradeda žydėti palaipsniui, kad spėčiau pastebėti. Kai atplešiu akis nuo kompo, man patinka pažiūrėti į pavasarį. Vos nepamiršau, kad pavasarį galima ir suvalgyti. Aš vos nepamiršau, bet Ponas Didysis Ekspertas priminė. Todėl iš pusės tešlos padariau pyragėlius su svogūnų ir brynzos įdaruSkaityti toliau

Žalias keksas (su žliūge)

Žali keksiukaiMan žalia spalva yra skani net ir kepiniuose, bet maistiniai dažai nepatinka. Matydavau receptus, kad žaluma sukuriama naudojant tam tikros arbatos miltelius ir jau palengva kūriau ekspedicijos planus, kad reiktų surasti tas arbatos plantacijas. Bet pradžiai pabandžiau paeksperimentuoti su tuo, kas išdygsta mano ne itin prižiūrėtame darže. Norėjau augalo, kuris … Skaityti toliau

Laukinių žolių ir lęšių salotos

  • lesiu zoliu salotossauja rudųjų lęšių
  • didelė sauja valgomų laukinių žolių
  • keletas žalių svogūno laiškų
  • krapų
  • keli pienių žiedai
  • 3 šaukštai nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus
  • 1 šaukštelis garstyčių
  • 1 šaukštelis cukraus
  • druska
  • 1/3 citrinos sulčių

Iš tikrųjų lęšių spalva yra tokia “chaki”, jie gali būti pavadinti žaliaisiais ar rudaisiais, bet svarbu, kad būtų nesuverdantys … Skaityti toliau

Violetinis kvapiųjų našlaičių sirupas

mėlynas sirupas

Pasidariau violetinio, beveik mėlyno sirupo, ir gavosi taip gražiai, kad mane ištiko kelias dienas neslūgstanti euforija, per kurią prisižadėjau keisčiausių dalykų. Žinot, ką, bus Vienos dienos restoranas Žagarėje ant upės kranto, Kaliausių fabrikėlyje, restoranas vadinsis “Laukinio augalo laisvė”, jame lankysis žmonės ir gulbės, o aš žaliu sijonu pasidabinusi pienių žiedus … Skaityti toliau

“Chimi churi” iš žliūgių

chimi churi iš žliūgiųPatyliukais įtariu, kad čia nelabai chimi churi. Bendro tik tiek, kad žalias. Bet jei mano šaltinis vadino chimi churiu, kas belieka man.

Kai sumečiau visus augalėlius į smulkintuvą ir įkišau fotoaparatą paveiksluoti, pamačiau viduje vieną mažytį žliūgės žiedelį. Į jį ir nusitaikiau. Vieną, kitą, trečią kartą pafotkinau. O tada išsigandau, … Skaityti toliau

Keksiukai su šeivamedžio žiedais

keksiukai su midolaisKeksiukų ir keksų receptų yra daug ir gerų. Bet gerą dalyką visada galima dar pagerinti. Mano paskutinis pagerinimo atradimas – džiovinti šeivamedžio žiedai. Kokį stebuklą jie sutveria! Jų skonis juntamas nelabai aiškiai, labiau kaip užuomina, visi kam teko ragauti, gyrė, bet iš kur tas gerumas, nesuprato. Aš pati irgi būčiau … Skaityti toliau