Canneles Bordeaux

kanelesLabai gražus Sonatos laiškas su labai gražia nuotrauka ir receptu saldumyno, kurio pavadinimo net ištarti nemoku. Bordo kanelės?

Laba diena Dalia,

Prieš kiek laiko ieškojau vieno patiekalo recepto internete ir paieška atvedė į jūsų tinklaraštį. Kadangi tas receptas buvo apipintas įdomia istorija, tai, aišku, neiškenčiau nepašniukštinėjusi toliau. Ir taip įsitraukiau, Skaityti toliau

Keksiukai su razinomis – klasika

Kai suvoki kekso formulę (riebalai+cukrus+miltai+kiaušiniai+dar kas nors), labai lengva prikurti visokiausių keksų receptų. Keiti pagrindinių elementų proporcijas ir varijuoji tuo “kas nors”. O tai gali būti ir razinos, ir šokoladas, ir riešutai, ir net morkos arba moliūgai. Tokiems, kurie suvalgo viską, į ką įdėta cukraus, įtinki visada. Išrankesniems pataikai retsykiais. … Skaityti toliau

Tiramisu! Tarptautinė Italijos virtuvės diena

tiramisu

 Kai diena susijusi su istoriniu įvykiu, tai viskas kažkaip savaime, bet kartais dienos nesuprasi kieno iniciatyva imamos ir kam nors paskiriamos. Nei iš šio nei iš to pasklinda gandai, kad kažkuri diena yra tarptautinė draugo diena. Ačiū diena. Šypsenos diena. Tinklaraštininkų diena. Man sausio 17-oji yra Renatos gimtadienis. O pasirodo, … Skaityti toliau

Kaštonų tortas “Kastanjačio” (castagnaccio)

Tavo atvykimo proga iškepiau tortą,- sako Matėjus. Bet jame labai daug kalorijų.

Kodėl Matėjų jaudina kalorijos, jis yra visiškai lieknas, gal net per daug? O aš ta laimingoji, kuri tunka neskausmingai, nes kalorijų neskaičiuoja. “Kalorijos – viens iš tų dalykų, kurie gyvenimą daro gražesnį”- sakau aš. Pasakoju jam, kaip Sicilijoje … Skaityti toliau

Pyragas su vengrinėmis slyvomis

Aš dar atsimnenu laikus, kai ilgus moteriškus batus vadindavo “vingierkomis”. O bliuzonus aukštu kaklu – “bitlovkėmis”. Praėjo daug metų, kol susiprotėjau, kad vieni susiję su Vengrija, o kiti – su The Beatles.

Vingierkomis dar vadina tokias slyvas – senoviškas, nelabai dideles, tamsiai mėlynas, vėlyvas. Pačios geriausios. Šitam pyrgaui naudojau jas, … Skaityti toliau

Trupinių pyragas su varške ir slyvomis

Vakar nusipirkau kuprinę labai gražią, naują iš padėvėtų. Nu tokia super, kad dabar jau būtinai noriu išvesti ją kur nors pakeliauti – jei kas užmatė superpigių bilietų, praneškit. Superpigūs – reiškia iš Berlyno į Vilnių 27 litai. Arba iš Varšuvos į Kauną 17. Aišku, paskui tenka žiauriai paišlaidauti iš Kauno … Skaityti toliau

Belgiški vafliai – Alisos mamos receptas

belgiški vafliaiDar vis ieškom tobulo belgiškų vaflių recepto. Išsikvietėm tikrą belgę iš Briuselio, kad pamokytų. Na, jei tiksliau, tai neišsikvietėm, bet ji pati pas mus užsuko. Ji keliauja dviračiu aplink pasaulį. Kartu jos vyras, gerai nesupratau, ar jis baskas, ar ispanas, ir du vaikai. O juk kelias aplink pasaulį eina pro … Skaityti toliau