Mes su latviais sėdim Budafoko požemiuose ir degustuojam vynuogių sultis. Yra ir užkandžių gražiai pateiktų, latviai juos visus vadina “ėdienais“.
Vynų ir požemių šeimininkė Judita mums jau aprodė požemius aukštais skliautais, nusitiesiančius į nesibagiančias tolumas, kurių yra visa sistema iš viso apie 100 kilometrų (Judita sakė 100, nors … Skaityti toliau
Du receptai. Pirmas – Galicijoje žinomos kulinarės, knygų autorės Darijos Cvek receptas, kurį ji sužinojo iš mamos ir močiutės, o tai reiškia receptas gal iš devyniolikto amžiaus, o gal ir dar senesnis. Buvo smalsu išbandyti, nes į varškės masę dedamas netikėtas priedas – virtos bulvės. Šis “Lvivskij syrnik” buvo visai … Skaityti toliau
Read more
Ne ne ne, Mačedonija tikrai nėra ta plastikinė stiklinė su obuolių gabaliukais Bergamo aerouoste, nors ji taip pavadinta ir kainuoja brangiai. Ne ne, tūkstantį kartų ne, mes prieš kelias dienas buvome paragavę tikros mačedonijos, tai aerouoste ten nieko panašaus.
O tikra mačedonija….ak…
Mes buvome kalnų namelyje. Labai palaimingai nusiteikę, nes … Skaityti toliau
Read more
Kartais aš tiek daug kalbu, ir taip ne į temą… Va kažkada visiems pasakodavau, kad Italijos parduotuvėse esu mačiusi kiaušinio baltymų tetrapakuose. Kam, jūs man pasakykit, kam tokia informacija gali būti naudinga ar įdomi? Apie kiaušinio baltymus litriniuose tetrapakuose? O pasakodavau daug kartų. Nžn kaip žmonės mane ištveria.
Šią vasarą … Skaityti toliau
Read more
Kai kuriom dienom būnu pilna puikybės, nes aš, AŠ! AŠ! esu keistų pyragų autorė ir atlikėja, ir tuoj bus sukonstruotas nuostabusis pyragas su smidrais. Pavasariškas – užtai lai būna žalias! Apvaikščiojus teritoriją, ieškau su kuo pažaliuoti, nes variantų ne vienas. Pasirenku špinatų lapų. Na ir smidrų. Pirmas derlius iš tų, … Skaityti toliau
Read more
Pasakysiu jums, kad nufotografuoti snikeriukus man yra iššūkis. Daug kartų sunkiau, negu nufotografuoti Poną Didįjį Ekspertą, nešiojantį žabas kamufliažiniame ploščiuje, negu Emiliją, tyrinėjančią vilko pėdas miško keliuke, kai danguj pėdsaką brėžia lėktuvas iš Laperantos į Milaną, sunkiau, negu amarilius ant palangės bei krokus, išlindusius iš pievos.
Pasakysiu jums, kad nuotraukų … Skaityti toliau
Read more
kai ieškote recepto internete, ar jums turi reikšmės, kur tas receptas pateiktas? Ar turi reikšmes, kad grietiniečių kepėjas pats papasakotų, kiek ko įdėjo, kaip suminkė ir kokiu momentu kepami grietiniečiai užkvepėjo? Mano pastebėjimu receptai būna randami dviejų tipų internetiniuose šaltiniuose – tų, kurie moka kepti pyragus, arba tų, kurie moka … Skaityti toliau
Read more