transliacijos iš virtuvės
Mes turime daugybę bendrų prisiminimų su Iza. Nuostabiai gražių. Mes per lietų vaikščiojome prie Iseo ežero, o saulėkaitoje – aplink Alberobelo trulius, o viena dama, kuri gyveno trulyje, pakvietė užeiti. Mus abi kartu įleido į Modenos savivaldybės palėpę, kur bręsta prieš dešimtmečius užtaisytas balzaminis actas. Pasitaikydavo, kad mes abi gulėdavome … Skaityti toliau
Read more
Visi juk patiriame emocijų, kai išgirstame “Kijevas”. Ir tikrai savęs klausinėjau, ar mes turim teisę gardžiuotis Kijevo tortais, kai Kijevas susigniaužęs į kumštį atlaiko karą. Pasvarsčiau ir leidau sau.
Receptus skaičiau rusiškus, pilnus aikčiojimų, ak, tai legenda, geidžiamiausia lauktuvė iš Kijevo jau nuo 1956-ųjų. Aš nieko apie jį nebuvau girdėjusi. … Skaityti toliau
Read more
Mes su latviais sėdim Budafoko požemiuose ir degustuojam vynuogių sultis. Yra ir užkandžių gražiai pateiktų, latviai juos visus vadina “ėdienais“.
Vynų ir požemių šeimininkė Judita mums jau aprodė požemius aukštais skliautais, nusitiesiančius į nesibagiančias tolumas, kurių yra visa sistema iš viso apie 100 kilometrų (Judita sakė 100, nors … Skaityti toliau
Du receptai. Pirmas – Galicijoje žinomos kulinarės, knygų autorės Darijos Cvek receptas, kurį ji sužinojo iš mamos ir močiutės, o tai reiškia receptas gal iš devyniolikto amžiaus, o gal ir dar senesnis. Buvo smalsu išbandyti, nes į varškės masę dedamas netikėtas priedas – virtos bulvės. Šis “Lvivskij syrnik” buvo visai … Skaityti toliau
Read more
Ne ne ne, Mačedonija tikrai nėra ta plastikinė stiklinė su obuolių gabaliukais Bergamo aerouoste, nors ji taip pavadinta ir kainuoja brangiai. Ne ne, tūkstantį kartų ne, mes prieš kelias dienas buvome paragavę tikros mačedonijos, tai aerouoste ten nieko panašaus.
O tikra mačedonija….ak…
Mes buvome kalnų namelyje. Labai palaimingai nusiteikę, nes … Skaityti toliau
Read more
Kartais aš tiek daug kalbu, ir taip ne į temą… Va kažkada visiems pasakodavau, kad Italijos parduotuvėse esu mačiusi kiaušinio baltymų tetrapakuose. Kam, jūs man pasakykit, kam tokia informacija gali būti naudinga ar įdomi? Apie kiaušinio baltymus litriniuose tetrapakuose? O pasakodavau daug kartų. Nžn kaip žmonės mane ištveria.
Šią vasarą … Skaityti toliau
Read more
Kai kuriom dienom būnu pilna puikybės, nes aš, AŠ! AŠ! esu keistų pyragų autorė ir atlikėja, ir tuoj bus sukonstruotas nuostabusis pyragas su smidrais. Pavasariškas – užtai lai būna žalias! Apvaikščiojus teritoriją, ieškau su kuo pažaliuoti, nes variantų ne vienas. Pasirenku špinatų lapų. Na ir smidrų. Pirmas derlius iš tų, … Skaityti toliau
Read more