Budafoko požemiuose

Mes su latviais sėdim Budafoko požemiuose ir degustuojam vynuogių sultis. Yra ir užkandžių gražiai pateiktų, latviai juos visus vadina “ėdienais“.
Vynų ir požemių šeimininkė Judita mums jau aprodė požemius aukštais skliautais, nusitiesiančius į nesibagiančias tolumas, kurių yra visa sistema iš viso apie 100 kilometrų (Judita sakė 100, nors … Skaityti toliau

Read more

SÜLTSZALONNA: ant laužo skrudinti lašinukai vengrišku stiliumi

vengiski lasinukaiLietuvio nereikia agituoti, kad paragautų lašinio. Normalus maistas. Net kai kurie vegetarai lašinius valgo, tie, kurie vegetarystę pasirinko ne dėl nežudymo, o dėl sveikatos, nes jų asmeniniai mitybos ekspertai yra išaiškinę, kad lašiniai neturi blogųjų mėsos savybių.

Vengrai rūkytus lašinius irgi pripažįsta, nors ir apibarsto iš visų pusių raudonais saldžiosios … Skaityti toliau

Read more

Kaip aš bandžiau sušnipinėti vengriško guliašo gamybos paslaptį

Vaikščiojom miškais ir kalnais, prasimaitindami visokiais kūrybingais viralais “viską-ką-turi-sumesk-į-katiliuką” stiliaus.

Tai nesitikėjau ką nors sužinoti apie Vengrijos virtuvę.
Bet proga beveik pasitaikė. Ir beveik pavyko. Bet tik beveik.

Stovyklavom šalia mažos užeigėlės, aš net nežinau kokiu būdu, bet labai staigiai du mūsų grupės prancūzai suorganizavo, kad išvirtų mums guliašo.
“Ar … Skaityti toliau

Read more