. Duona | Septyni virtieniai

Displaying posts tagged with

“duona”

Biškeko lepioškos

Ateina signalai, kad nuolatiniams skaitytojams jau atsibodę tie filo pyragėliai su varške, atseit gi kiek galima, suskaičiuojamos dienos nuo jų paskelbimo ir tt. Aš net jei ir pasimaivau, kad nėra laiko… kad nėra įkvėpimo… kad nėra už ką marcipanų nusipirkti… bet savo dūšioje nuo tokių signalų tarpte tarpstu ir bujoju, nu jatus vajetus, kokia maloni [...]

Pudingas Marytės vonioje

Laiškas: Sninga pelenais… dega pusdykumė kažkur aplink Capilla, ryte atrandi kiek juodą žemę, nes užnešė pelenų. Kvėpuoji kiek rūkytu oru, vat tokios naujienos. Pavasarį tradiciškai praūžia vienas uraganas Santa Rosa – šventoji Rožė. Pro visus langų, durų plyšius į vidų prinešė pelenų. Lietaus jau kokie du mėnesiai nebuvo, dėl to pavasariškos žalumos nėra, vis pilka, [...]

Ruginė duona su salyklu

Turbūt žinote, kad būna tokių kolektyvų, kurie žvengia ir žvengia. Kvatoja. Juokiasi. Šaiposi. Šydijasi. Kai jiems pasakai A, nesitikėk, kad atsakys B. Atsakys CHA-CHA!!! Jiems sakai – atnešiau naminės duonos su salyklu. Anie užkimba ant žodžio, perverčia savaip ir viens kitą ragina: eik, pakramtyk alaus. Cha-cha, ch-chi, he-he.
Kadangi duoną kepu ir kepu, išbandinėju ją su [...]

Kas bendra tarp bombos ir duonos? La focaccia alla genovese

Jeigu bomba ir duona vadinama tokiu pat žodžiu, ar tai atsitiktinumas?
Negali negali negali būt tik šiaip sau, galvojau, net gūglinau, ieškodama atsakymo, kas ta fugasinė bomba ir iš kur kilo jos pavadinimas, ir ieškojau bent kokio panašumo su duona, kuri tuo momentu dvigubėjo apimtimi mano orkaitėje su įjungta lempa. Radau nebent vieną, ir tą patį [...]

Kaip Kristina iš JAV pradėjo kepti naminę duoną

Septyniuose virtieniuose atsidaro skaitytojų tribūna. Savo duonos kepimo istorija ir receptu dalinasi Kristina iš JAV.
Na tai stai ir mano istorija, kaip as pradejau kepti namuose duona.
Visu pirma tai siuo metu dirbu tik puse dienos, taigi atsirado siek tiek daugiau laisvo laiko. Siaip cia amerikoje visi darboholikai, dirba ir dirba ir amzinai niekas neturi laiko.
As [...]