“Chimi churi” iš žliūgių

chimi churi iš žliūgiųPatyliukais įtariu, kad čia nelabai chimi churi. Bendro tik tiek, kad žalias. Bet jei mano šaltinis vadino chimi churiu, kas belieka man.

Kai sumečiau visus augalėlius į smulkintuvą ir įkišau fotoaparatą paveiksluoti, pamačiau viduje vieną mažytį žliūgės žiedelį. Į jį ir nusitaikiau. Vieną, kitą, trečią kartą pafotkinau. O tada išsigandau, … Skaityti toliau

Šeivamedžio žiedai… kepti!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kai dienos bėga taip greitai, ir kai žydėjimas vyksta taip greitai… jazminai jau į pabaigą, pinavijos žiedlapius jau barsto, rugiagėlės jau visur mėlynuoja…  kai viskas taip greitai, nebežinai, nė ką daryt. Tėra du variantai – nufotografuoti arba suvalgyti. Arba ir tą ir tą…

Šeivamedis žydi visur. Patikėkit. Kai perskaitai apie … Skaityti toliau

Imbierinis vynas – blaivių tradicijų pradžia

imbierinis vynas

Tinklaraščio svečio įrašas

Imbierinio vyno receptas pas mane atkeliavo iš mielos Šiaulių merginos Rūtos, kuri gyveno dvylikaaukščiame name, prie tilto. Dabar ji Danijoje pardavinėja savo kūrybos atvirukus.

Vasarą, prieš jai išvykstant, Šiauliuose surengėme pirmąjį blaivų vakarėlį „Yoga Rave“. Kadangi jokių svaigalų negalėjo būti, Rūta pagal mamos receptą išvirė imbierinio vyno. … Skaityti toliau

Žiurių kleckas

Žiūrių kleckasTegul sau vadina klecku. Į virtienį nei skoniu, nei išvaizda nepanašus.

Žiūrių klecko receptas

  • 300 g rupių ruginių miltų
  • 100 g sėlėnų
  • 400 g kvietinių miltų
  • druskos
  • vanens
  • 600 g rūkytų lašinių
  • 5 svogūnai
  • raudonėlio
  • mairūnų
  • krapų
  • kvepiančiųjų pipirų
  • juodųjų pipirų

Suminkyti tešlą iš miltų, vandens ir druskos.
Įdarui lašinius … Skaityti toliau

Slyvų pagardas – čatnis (chutney)

slyvu chutneypernai apsiėjau čatnių nevirus. Užpernai irgi. Šiemet vėl neatlaikiau, užsičatninau. Na kas gali būti kiečiau už saldintus cibulius, razinkas su česnakais, gvazdikėlius su uksusu ir slyyyyyyyvas! Daug slyvų!

Slyvų pagardas – čatnis

  • 500 g slyvų
  • 500 g obuolių
  • 1 svogūnas (raudonas labiau į temą, bet ne taip labai svarbu)
  • 3
Skaityti toliau

Dilgėlių kotletai su karosų ikrais

dilgėlių kotletaiOt ir va! Pasirodo ir maisto konservatorius įmanoma išvesti iš kelio. Tie, kurie deklaravo, kad valgo tik tai, ką nuo vaikystės įpratę, kurie į kūrybinius bandymus ir talentingas improvizacijas reaguoja užsienio kalba “samaješ”, šitie patys po antro kotleto ima rankosna telefoną, skambyja draugeliui ir raportuoja “…su dilgėlėmis ir ikrais…”

(Ar … Skaityti toliau

Koks berazumis galėtų maišyti buroką su šokoladu?

šokoladinis pyragasKam maišyti šokoladą su burokėliais? Nes žiauriai smalsu, kas gausis! Raudonas, apvalutis Lietuvos žemelėj užaugęs kaimietis ir šokoladinė Pupa iš tolimo krašto. Bais smalsu, kas gali gautis jiems susijungus, tuo labiau šiam reikale visai nebūčiau pionierė, nes derinys kitų kepėjų jau senokai išbandytas, nufotografuotas, aprašytas ir pagirtas.

“Kur tie burokėliai? … Skaityti toliau