Šeivamedžio žiedai… kepti!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kai dienos bėga taip greitai, ir kai žydėjimas vyksta taip greitai… jazminai jau į pabaigą, pinavijos žiedlapius jau barsto, rugiagėlės jau visur mėlynuoja…  kai viskas taip greitai, nebežinai, nė ką daryt. Tėra du variantai – nufotografuoti arba suvalgyti. Arba ir tą ir tą…

Šeivamedis žydi visur. Patikėkit. Kai perskaitai apie jį internete, pirmiausia galvoji, kad neįsivaizduoji, kur rasti. O paskui ar važinėtum per miestą, ar per laukus, ar aplink yrančias fermas, pastebi, kad jų yra visur. Daugybė. Belieka tik nufotografuoti ir suvalgyti.

Kepti šeivamedžio žiedai

  • 1 kiaušinis
  • 100 g miltų
  • 130 ml mineralinio vandens
  • druska
  • 10 šeivamedžio žiedynų
  • aliejaus kepimui
  • miltinio cukraus

Šeivamedžio žiedus išskirstyti nedideliais žiedynėliais su koteliais ir palikti maždaug pusvalandžiui ant rankšluosčio, kad išsibėgiotų vabaliukai, jei tokių yra.
Kai kur rašo, kad žiedus reikia nuplauti… na jeigu turite visko plovimo maniją, tai plaukite, bet aš taip galvoju, jei žiedai surinkti bjaurioje vietoje, nudulkėje, nutupėti amarų, tai plauk neplovęs, pateliuškenimas vandenyje nieko neišgelbės, tuo labiau nenuplaus vabaliukų, kurie laikysis žiedo įsikibę visom šešiom kibiom kojom. Reikia rinkti ten, kur atrodo, kad švaru, o paskui nebežaisti su plovimais. Tuo labiau, kad ant žiedų yra auksinės žiedadulkės, kurios yra gėris.

Suplakti kiaušinį, dalį vandens, miltus ir druską. Palaipsniui supilti visą vandenį, kad tešla būtų visiškai skysta. (Nebūtinai mineralinis vanduo, gali būti paprastas vanduo, arba miežių sultys, t.y. alus). Palaukti apie 20 min. , kad tešla normaliai išbrinktų.
Įkaitinti aliejų – ant keptuvės turi būti bent 1 cm storio sluoksnis. Paėmus šeivamedžio kekę už kotelio, padažyti žiedus į tešlą, lengvai nupurtyti, kad tešla nesidrabstytų ir kepti aliejuje. Kai apskrus, paėmus už kotelio išgriebti ant popierinės servetėlės. Po minutės ar kitos perkelti ant lėkštės ir užpudruoti miltinio cukraus. O, brolyti, prabanga!OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

seivamedziai

Visai taip pat galima kepti baltųjų akacijų žiedus. Daugiau apie tai, kokie žiedai valgomi.

8 thoughts on “Šeivamedžio žiedai… kepti!

  • 2014/06/08 at 23:15
    Permalink

    mmm…wonderful…

  • 2014/06/09 at 16:34
    Permalink

    Kaip man įkirėjo tie smirdaliai šeivameiai, krie visur aplink dygsta ir negaliu atsikratyti, SIAUBAS SMIRDALIAI, SIAUBAS !

  • 2014/06/09 at 16:36
    Permalink

    Oi, ne šeivameiai, o šeivamedžiai

  • 2014/06/10 at 22:31
    Permalink

    gal tikrai negerai, kad ta pati. Pakeičiau.

  • 2014/06/11 at 11:34
    Permalink

    Na pakeist gal ir nebuvo būtina…
    galėjot mano pastabumą pagirti 🙂

  • 2016/06/19 at 10:40
    Permalink

    Visa seimyna megsta keptus cukiniju ziedus,bet apie tokius neteko girdeti. Idomu koks skonis? Jauciasi ziedu kvapas?

  • 2016/06/23 at 09:46
    Permalink

    Skonis tai pirmiausia kepinio. Žiedyno forma tokia, kad kur kas daugiau skaniai apskrudusio paviršiaus, negu pavyzdžiui ant cukinijos žiedo. Žiedų kvapas jaučiasi. Na bet ar verta skonius aprašinėti, geriau imti ir išbandyti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies