transliacijos iš virtuvės
kai ieškote recepto internete, ar jums turi reikšmės, kur tas receptas pateiktas? Ar turi reikšmes, kad grietiniečių kepėjas pats papasakotų, kiek ko įdėjo, kaip suminkė ir kokiu momentu kepami grietiniečiai užkvepėjo? Mano pastebėjimu receptai būna randami dviejų tipų internetiniuose šaltiniuose – tų, kurie moka kepti pyragus, arba tų, kurie moka … Skaityti toliau
Read more
Patikėkit, nosis man kaip reikiant užsirietė, kai išvykę pavasarinių grybukų, sutikom pamiškėj tokį Juozą… ir kai visokių kalbų su juo turėjo Ponas Didysis Ekspertas, bet daugiausiai tai apie tuos pavasarinius grybukus… ir kai Juozas jau beveik sublizgėjo, norėdamas pasakyti tų grybukų lotynišką pavadinimą, bet truputį užpauzino… ir tada aš … Skaityti toliau
Read more
Niekad nebuvau dariusi medučio, nes aš gi ne bitė.
O šiemet ėmiau ir padariau. Jau du kartus. Paaiškėjo, kad nėr taip sudėtinga, kaip bijojau, ir be to medučio papločius kočiojant nieks nelimpa nei prie rankų, nei prie kojų. Kažkodėl buvau įsivaizdavus, kad lips. O visai ne.
Receptą skelbiu ne tik … Skaityti toliau
Read more
Nė vienas iš mano vaikų nėra žemaitis. Tada kodėl bent du iš jų kai tik susitinka, ima blaškytis po Joniškį ieškodami, kur žemaičių blynų pavalgyti? Kodėl rezga planus, kaip tų blynų prisigaminti, ir kodėl aną savaitgalį grįžus iš Rygos randu didžiausią puodą bulvių košės?
Įsijungiu į procesą, sakau pirmą kartą … Skaityti toliau
Read more
Tokių, o gal panašių pyragų būdavo mano vaikystėj, bet kas prisimena, kaip jie tada vadindavosi? Konkrečiai šitą kepė Lena, sakė, kad tai “Vienskoe pečenje”. Receptą ji žino mintinai, ir padiktuoja man šeštadienio rytą, kai aš geriu kavą, o ji nieko. Lena nėra buvusi Vienoje. Kai pasas baltarusiškas, o atlyginimas tik … Skaityti toliau
Žmonės, kaip išmokti lanką ant juosmens sukti? Man jis tik bumpt ir bumpt be jokio šanso. Kažkodėl galvojau, kad moku, o pasirodo, kad ne. Bumpt bumpt. KAIP IŠMOKT??? Jau nuo jo dvi detalės nubiro per tuos kritinėjimus. Vieną sykį net lūpą buvau prasimušus (galvojau, gal nuo kaklo pradėt sukt, o … Skaityti toliau
Tokiems papločiams kepti reikia špyžinio paviršiaus. Mano mama kepa “ant kuknės“. Mes savo namuose kuknės neturim, todėl papločių valgyti einam pas juos.
Receptas labai paprastas. Tešla: miltai, druska, vanduo.
Suminkyti. Atgnybti gabaliuką (graikiško riešuto dydžio), pirštais išploti paplotį. Storis – pora milimetrų. Dėti ant įkaitusio špižinio paviršiaus. Maždaug … Skaityti toliau
Read more