Blynai, kaip juos kepa profesionalai. Detali instrukcija

lietiniai blynaiKai rašau “profesionalai”, tai čia ne apie save. Nors blynus moku kepti tobulai ir turiu savo super receptą (visko dėti iš akies), šiandien patikrinau vieną receptą, kuris skelbė: “Jei darysi tiksliai, kaip sakau, nė vienas blynas niekada neprilips prie jokios keptuvės”.
Tarp kitko, senesnėse lietuviškose kulinarinėse knygose blynų nėra. Tik … Skaityti toliau

Read more

Keksiukai su razinomis – klasika

Kai suvoki kekso formulę (riebalai+cukrus+miltai+kiaušiniai+dar kas nors), labai lengva prikurti visokiausių keksų receptų. Keiti pagrindinių elementų proporcijas ir varijuoji tuo “kas nors”. O tai gali būti ir razinos, ir šokoladas, ir riešutai, ir net morkos arba moliūgai. Tokiems, kurie suvalgo viską, į ką įdėta cukraus, įtinki visada. Išrankesniems pataikai retsykiais.
Skaityti toliau Read more

Kotletai, vaizduojantys šnicelius

Ar kada nors yra jūsų klausę užsieniečiai, kiek kartų per savaitę Lietuvoje įprasta valgyti mėsos? Ką sakydavot? Kai taip paklausia, atsakymas – “kasdien”nuskamba žiaurokai, bet… Galima teisintis tuo, kad gyvename šiaurėje, kad tradicijos, etc, etc… Iš tiesų, ant tokių kaip aš mėsos pramonė netoli trauktų. Bet kelias į Pono Didžiojo … Skaityti toliau

Read more

Kaip kepti bulves

kaip kepti bulves


Ėjau į maximą bulkos ir pieno, o ten išpardavimai! Nebuvau pasiruošus, nespėjau užsikoduot, bandžiau ten pro tuos vartus įėjus sumurmėt mantrą “manniekonereik-manniekonereik-manniekonereik”. Šiek tiek apsaugojo (buvo labai gražių keptuvių, valio, laimingai jų išvengiau), bet ne visiškai, kažko prigriebiau vistiek.

Pasakykit, kaip atsispirti labai gražiems indeliams ir raudoniems peiliams. Kaip atsilaikote … Skaityti toliau

Read more

Naujieji metai sovietmečiu

Ne paslaptis, sovietiniais laikais Kalėdų nebūdavo. Eilinė darbo diena, mokyklose dar neprasidėję atostogos, miestų skveruose dar nepapuoštos didžiosios eglės, piliečiams dar nepardavinėjamos eglutės. Sklandė šiokie tokie gandai apie plotkelius ir dvylika patiekalų ar apie tai, kad visas pasaulis švenčia (bet ką mes žinojom apie tą pasaulį, tik tiek, kad ten … Skaityti toliau

Read more

Balta mišrainė “olivje”

Daugiau nei prieš šimtmetį jaunas prancūzas Liusjenas Olivje išvyko laimės ieškoti į… Maskvą! Kaip žinia, 19 amžiuje Rusijoje tiek prancūzų kalba, tiek prancūzų virtuvė buvo aukštuomenės labai mėgstamos, tame Liusjenas ir matė savo šansą.
Atidarė Maskvoje restoraną, pavadinimu “Ermitaž”. Liusjenas buvo iš kulinarų šeimos, o be to atsivežė į Maskvą
Skaityti toliau Read more

Tai yra tikra draugystė, nors atrodo kaip nežinia kas

Ponas Didysis Ekspertas man kartais papriekaištauja, kad aš neteisingai draugauju. Pernelyg retai užsuku pas draugus arbatos (pas kai kuriuos gal šiemet ir nebuvau), nepaskambinu ir nepaklausiu “nu, kaip gyvenat, kas naujo?” ir neprisimenu gimtadienių. Jam atrodo, kad aš draugus užmiršau ir man jų visiškai nereikia. Iš tiesų tai ne visai … Skaityti toliau

Read more
Facebook Like Button for Dummies