Orkaitėje keptos daržovės

Kai prie kepsnių, kotletų ar dešrelių į lėkštę įdedama bulvių, ar jos yra garnyras? Nuo prancūziško žodžio garnir – „papuošti, papildyti“ tai turbūt ne. Bet kadangi prancūziški kulinariniai pavadinimai į Lietuvą neretai yra patekę iš Rusijos, po to, kai patyrė viską, ką su jomis išdarinėjo sovietinės valgyklos, taip vadinamas obščepitas, … Skaityti toliau

Nekeptas aviečių tortas su maskarpone

Rudenį pas mus prieauga tiek aviečių, kad galėčiau, turbūt, darytis aviečių vonias. Arba pardavinėti, ir už gautus pinigus važiuoti į kokius nors Tatrus. Arba supilti į kubilą ir basomis kojomis minkyti kad išbėgtų sultys, kuriomis laistyčiau purpurinius vakarus.

Bet prigalvoti ką galėčiau daryti man sekasi kur kas geriau, negu iš … Skaityti toliau

Trupininis obuolių pyragas su maskarpone

Susirašinėjom su E. per mesendžerį. “Kepu tetei obuolių pyragą” – parašiau. Ji nelabai supranta, kas čia dedasi, “tai kam tetei tas pyragas?”- atrašo. Turbūt galvoja, kad jo vardu tik dangstausi, kepu pyragą sau pačiai. Nu kažin, kaip čia vertinti, ar aš Poną Didįjį Ekspertą pataisiau, ar sugadinau, bet dabar jau … Skaityti toliau

Kaip mes kepėme žvynabudę

Kai grįžau iš Islandijos (visa laiminga, plaukų mėlynumas nublukęs, kuprinikė pilna perdrėkusių rūbų… bet čia jau kita istorija)… kai grįžau, Ponas Didysis Ekspertas pranešė man dvi naujienas. Girdėjo per žinias, kad Vilniuje mirė žvynabudėlėmis nusinuodijusi moteris – čia viena naujiena. O kita – kad jis RADO vietą, kur auga žvynabudės.… Skaityti toliau

Avinžirniai su špinatais kokoso piene

Žiūrinėju šios vasaros nuotraukas, matau daugybę žmonių mūsų kieme, sode, virtuvėje. Visi tokie brangūs, viens per kitą šneka visokiom kalbom, juokiasi, glėbesčiuojasi, planuoja, ką kartu nuveiks. Virtuvėje visi netelpame, kai kas išėję į balkoną veiksmą stebi pro langą, Gregas sėdi pasienyje ant mažos kėdutės, kažkodėl visiems tai labai juokinga. Keli … Skaityti toliau

Kalafiorų apkepas

Tu, Pons Skaitytojau, čia patekai per antraštę, kur aiškiai parašyta “kalafiorų apkepas”, todėl negalvoji, kad nuotraukoje matai varškę. Bet jei kepimo indas su va tokiu vaizdeliu būtų ištrauktas iš orkaitės ir padėtas ant stalo be komentarų, kažin-kažin ką būtum pagalvojęs.

O gal net būtų seilė nutįsus? Nors šiaip mūsų namuose … Skaityti toliau

Sviestiniai rageliai “kruasanai” arba “medialuna”

E. sako, kad vieną vakarą aš jai paskambinau ir prisipažinau, kad myliu sviestą. Neprisimenu, kad taip būčiau dariusi ir net sunku man patikėti tuo. Skambinti tai jai kartais skambinu, pasišnekam apie šį bei tą, bet negi apie sviestą? Ir be to netaip jau dažnai vartoju žodį “myliu”,  nebent tik Lietuvą … Skaityti toliau