Mūsuose bobausių nebūna. Nebent kur nors įstaigose užsilikę. Mūsuose būna tik tokių baltučių pavasarinių grybukų, labai ryškiai ir maloniai kvepiančių. Esu girdėjusi juos vadinant majaviniais, greičgrybiais arba avižėlėm, o pagūglinus randu lotynišką pavadinimą Calocybe gambosa ir kad Anglijoj vadinasi šventojo Jurgio grybu. Iš tikrųjų tai kai pradedu ką nors gūglint, mane labai lengvai užneša į lankas, ir kartais į tokias tolimas, kad net nebeatsimenu, ko ieškojau ir kurioj pusėj namai.
Pvz žiūrinėdama grybus, atrandu tokių fainų lietuviškų žodžių, kad jei kada susigalvočiau ką nors išplūsti, geresnių net nesugalvočiau. Nu pvz:
Ko čia žiūriu į mane kaip švytruojančioji minkštapintė?
Ar tu, Kelmini žalialakšti, keturskiauti žvaigžduli, visas mano bambonkes suvalgei?
Nu tu tikras Raukšlius kopūstgalvis!
Sėdi kabinete toks puslaisvis briedžiukas ir įsivaizduoje esantis Vientisasis skylutis.
Tada prieina prie manęs toks Piestinis pirštūnis ir klausia…
Su šitais naujais treningais atrodai kaip koks Šiurkštusis grybliežuvis!
Mūsų mieste šiukšlių klausimus reguliuoja kažkokia Dubioji laibė. Ateinu pas ją, o ta mirkt mirk didelėm akim kaip kokia Šuniškoji poniabudė.
Agirdž, Kopinis mėšlagrybis, kur makoji su kaliošais, aš ką tik grindis išploviau!
Šitie pavadinimai, garbėsžo, yra realūs, iš rimtų tinklalapių paimti, netgi grybliežuvis.
Nu tai va, apie tuos pavasarinius majavinius greičgrybius… kas žino vietas, kur jie randami, paprastai neišduoda, nes tų vietų nėra labai daug, bet kai jas žinai, tai nueini, ras-ras prisipjauni ir turi. Mums grybų parūpina Ponas Didysis Ekspertas, o sriubytę išverda E. Jų nuoviras būna labai kvapnus. Receptas labai paprastas. Dar esame virę pienišką sriubą su šampinjonais. Įmanoma, nors aromatu pavasariniams grybukams neprilygsta.
Pieniška sriuba su pavasariniais grybais Calocybe gambosa
- sauja grybų
- sauja smulkių makaronų
- pieno
- druskos
- sviesto
Kiekių recepte nerašau – galima ir su dviem menkais grybukais, galima su visa sauja. Makaronai vėl… man patinka tirštesnės sriubos, E. verda skystimuką. Kaip kam patinka.
Grybai nuvalomi, supjaustomi gabaliukais, apverdami. Skystis, kuriame virė, naudojamas sriubai. Įberiama makaroniukų (labai skanu su namine “zacirka”). Druskos. Kai grybukai ir makaroniukai išverda, sriuba užbalinama pienu, viskas kartu dar užvirinama, nukėlus nuo ugnies įmetamas gabaliukas sviesto. Skanumėlis!
Mane kaip ir jus nervina, kai mano feisbuko draugai giriasi Angry birds rekordais, demonstruoja horoskopus su tranzitais Saturno orbitose, laikina kažkokius dezodorantus nuo pleiskanų ir aukštielnikus katiniukus. Susinervinu ir einu prie šaldytuvo ko nors užkrimst.
