Širšių medus

“Na, madamos…”,- sako Emilija tik įlipus į autobusą ir paduoda mums po mažutį dailutį indelį su pritaisytu šaušteliu ir žalia suraizgyta dekoracija. Mes išvažiuojame į Tatrus. Išankstiniame susirašinėjime su kalnų trobelėmis vienas atsakymas atėjo su kreipiniu “dear Madamme”, taigi dabar mūsų visas reikalas vadinasi “Trys madamos Tatruose”.

Madamos su trimis … Skaityti toliau

Blynas – biskvitinis omletas

biškoptovy omlet

“Nežinai omlet byškoptovy?”- negali atsistebėti Iza. Taigi vienas paprasčiausių dalykų, kuriuos žino visi! Bet aš tai nežinojau. O gal tik lenkai žino visi?

Mudvi buvome parėję po ožkų šėrimo ir artišokų ravėjimo, norėjome pavalgyti greit, o popiet dar kai kur apsilankyti. Todėl Iza pakūrė mikserį, suplakė ir iškepė du didelius … Skaityti toliau

Kaip mes mokėm latvius kiaušinius marginti

marginimas vasku

  1. Pripirkom šaukštų. Sulankstėm. (Sklinda gandai, kad Staselis tai padarė savo minties galia, pati nemačiau, kaip lankstė, todė negaliu nei patvirtinti, nei paneigti, bet sulankstytus šaukštus mačiau.)
  2. Gavom vaško ir susitarėm su Ugne.
  3. Pasikvietėm latvių. Priviliojom juos žadėdami, kad mokysim juostas austi, bet paskui tik makarai ir pakoregavom temą, prisakėm atvažiuoti
Skaityti toliau

Kaip pataisyti šakšuką

šakšukaMes čia Joniškyje kai tik užsinorime valgyti, tai ir pasitaisome ką nors. Šeimynai pietus taisome. Va tokią šakšuką pusryčiams galim pataisyt.

Atvykėliai iš Suvalkijos nesvarbu kiek metų Jonišky gyvena, jie vistiek iš mūsų dar juokiasi. Sako, ko jūs taisote valgį, ar prieš tai jį sugadinote? Nieko mes negadinome! Mes taip … Skaityti toliau

Mišrainė “mimoza”

mišrainė "mimoza"Kai pirmą kartą pamačiau mimozą, tai buvo geltonai žydintis medis. Tiksliai net nežinojau, mimoza čia ar ne, bet įtarimų turėjau. Tada prisiminiau, kaip per biologiją mokytoja pasakojo, kad palietus mimozą, ji sureaguoja susičiaupdama ir pradėjau tą medį tikrinti. Ką darys, jei paliesiu? Iš pradžių liečiau su pagaliuku, nes… nu ką … Skaityti toliau

Ar labai pavojingi žali (termiškai neapdoroti) kiaušiniai?

salmoneliozė

  • Kiaušiniai nėra salmonelių monopolininkai – galima užsikrėsti valgant mėsos gaminius, pieno produktus, vaisius, daržoves, padažus, vaikų mišinius. 2010 m. Jungtinėje Karalystėje įvyko Salmonella Bareilly infekcijos protrūkis, kurį sukėlė netinkamai paruoštų pupelių daigų vartojimas.
  • Salmonelės nežūsta maisto produktus džiovinant, sūdant, rūkant,  išgyvena ir žemoje temperatūroje. Atitirpintuose maisto produktuose jos atgauna aktyvumą
Skaityti toliau

Kiaušinių dažymas alksnio žieve – patikrintas ir garantuotas metodas

kiek teko skaityti apie kiaušinių dažymą natūraliais dažais (burokėliai atseit dažo raudonai, dilgėlės – žaliai)… nieks man nesigauna, išskyrus blyškias užuominas. Vienintelis šis receptas alksnio žieve yra ne sykį išbandytas ir visada veikiantis.

Teoriškai reikėtų viską susiruošti ir rauginti savaitę, kad dažai pasigamintų, bet kadangi mėgstu atidėlioti paskutinei dienai, tai … Skaityti toliau