Pomidorų sriuba pagal lenkišką receptą

Kartą kai buvome Krokuvoje, paskyriau visiems laisvo laiko, o pati nesugalvodama kur dėtis, įlindau į tokį fainą knygyną. Jo fasadas yra mažiukas, bet vidinė erdvė didelė ir labai jauki. Galima sėdėti ant sofkučių su pagalvėlėm ir vartyti knygas. Bet jei šiaip nardysi salių labirintuose, pradėsi užuosti labai gardžią kavą, ir … Skaityti toliau

Pyragaitis su kremu “Kremowka papieska”

kremowka

Ponas Didysis Ekspertas pyko: kam daryti tokius pyragaičius, kurių nėra kaip valgyt!? Jis jau buvo paragavęs kremo, gerai įvertinęs ir jau susiplanavęs, kad atsirėš gabaliuką, paims į ranką ir jį valgys atsiklaupęs prieš televizorių, užsigerdamas arbata. Atsirėžęs gabalą ir supratęs, kad į ranką jo nepaimsi, pyko. Kam tokius daryti, kuriuos … Skaityti toliau

Blynas – biskvitinis omletas

biškoptovy omlet

“Nežinai omlet byškoptovy?”- negali atsistebėti Iza. Taigi vienas paprasčiausių dalykų, kuriuos žino visi! Bet aš tai nežinojau. O gal tik lenkai žino visi?

Mudvi buvome parėję po ožkų šėrimo ir artišokų ravėjimo, norėjome pavalgyti greit, o popiet dar kai kur apsilankyti. Todėl Iza pakūrė mikserį, suplakė ir iškepė du didelius … Skaityti toliau

Aguoninis šokoladinis pyragas

aguonietis

Prisipirkau lenkiškos aguonų masės skardinėse. Pirmiausia vieną nusipirkau, nes radau kad yra parduodama. Paskui pamačiau, kad aguonų masė skardinėse atpigo, ir nusipirkau vėl. Šiuo metu yra dar labiau atpigę, o tas nežmoniškai mane erzina. Kai nueinu į parduotuvę duonos kasdieninės, tas skardines pakilnoju, arba šiaip stabteliu prieš jas ir trumpai … Skaityti toliau

Pyragaitis arba tortas “Vūzetka” (wuzetka)

tortas wuzetkaVažiavau iš Varšuvos namo galvodama apie tai, kad parvažiavus namo darysiu VŪZETKĄ!!!

Lenkai yra puikūs kepinių meistrai, kol kas tik duonos gerai neišmokę, bet pyraguose jie nusipelno didžiausių mano komplimentų. Gardumynus sukuria iš aguonų, meilės popiežiui ir net… iš transporto komunikacijų.

1949 m. per visą Varšuvą buvo nutiestas kelias, pavadintas … Skaityti toliau

Aguonietis su obuoliais (Makowiec)

aguonų pyragas…kai buvome pas Izą Vroclave. Seniai… 2011- ais, kai dar jos kambary stovėjo maža raudona sofutė. Kai dar nepažinojome Klaudijaus (su kuriuo abi susipažinome šį pavasarį, bet paskui išėjo taip, kad ji susipažino labiau ir artimiau)… kai darydama “čekiną” skrydžių sąraše niekaip neradau Vroclavo, vos nesupanikavau, paskui pamačiau, kad jis … Skaityti toliau

Aguonietis – pagaliau!

 

Svečiuose pas Izą buvo gera visais požiūriais. Iza jau toks žmogus, su kuriuo yra gera. Bet aš čia visko nepasakosiu, tik apie aguonietį tai būtinai. Visi žmonės kaip žmonės, mandagiai valgė, mandagiai kalbėjo… aš aguonietį valgiau kaip kokie šeši alkani besočiai. Gabaliuką…paskui atsipjoviau dar, paskui dar gabalytį… paskui jau valgiau … Skaityti toliau