Kaip Kristina iš JAV pradėjo kepti naminę duoną

Septyniuose virtieniuose atsidaro skaitytojų tribūna. Savo duonos kepimo istorija ir receptu dalinasi Kristina iš JAV.

Na tai stai ir mano istorija, kaip as pradejau kepti namuose duona.

Visu pirma tai siuo metu dirbu tik puse dienos, taigi atsirado siek tiek daugiau laisvo laiko. Siaip cia amerikoje visi darboholikai, dirba Skaityti toliau

Read more

Ruginė duona su džiovintais vaisiais


Kai taip išdidini nuotrauką, pamatai ir tai, ko anksčiau neįžiūrėjai. Pvz nuotraukoje su žemuogėmis, kurias būdama Latvijoj nufotkinau ant duonos, o paskui suvalgiau, tokiu būdu pastebėjau vabalytį. Reiškias suvalgytas buvo vabalytis ir tai nėra malonu žinoti.

Išdidinus duonos riekę irgi atidžiai apžiūrėjau, bet užslėptos gyvybės neradau. Džiovinta slyva tyvuliuoja visa … Skaityti toliau

Read more

Kelios duonos kepimo paslaptys pagal V. Pachliobkiną

Mielės

Mielės visada turi būti šviežios. Kai jos nešviežios, galima pabandyti jas atgaivinti: ištrinti šaukšte šilto vandens ir įberti šaukštelį cukraus. Jeigu po 10 minučių pradės pūslėti, vadinasi, mielės atgijo. Tam­sius, neatgijusius gabaliukus reikia išrinkti ir išmesti.

Tačiau visiems duonos gaminiams geriausia vartoti šviežias mieles. Atgijusių mielių reikia imti beveik … Skaityti toliau

Read more

Šiek tiek keista ir labai juoda ruginė duona

Pastebėjimas iš kelių atsitiktinių faktų, nepagrįstas moksliniais tyrinėjimais anei specialių ekspedicijų rezultatais, todėl galit ginčytis.

Ruginė duona valgoma šiaurės šalyse.
Ruginės duonos rubežius eina su pietine Lietuvos siena.
Svetur būdami, džiaugiamės ir čiabatom, ir pitom, ir bagetėm… čia jei neilgai būnam.
O po ilgesnio laiko pasiilgstam ruginės duonos.

Pietiečiai gi … Skaityti toliau

Read more

Pakvimpa namai, kai kepama duona

italiano

Prekybcentry pamačiau savo pusseserę, žiūrinčią į prieskonių lentyną. Ieškojo linų sėmenų, kurių nebuvo. Taip sužinojau visą situaciją – ji jau kuris laikas namuose kepa duoną! O kokia skani būna, galima vien ja maitintis ištisus savaitgalius.

Bet žinokit, kai pas ją nuėjus išragavau, tai tikrai tikrai taip, nu gėris neišpasakytas, … Skaityti toliau

Read more

Grissini – duonos lazdelės

Mielių savaitė…
apie mieles aš šį tą žinau. Latviškos vadinasi “maizes raugs” ir yra geresnės negu lietuviškos, todė anais tarybiniais laikais jų galėdavo nusipirkti pas bobutes, kurios parveždavo iš Rygos mielių, o taip pat kvapiųjų pipirų. Dabar tai būtų komercija, anais laikais būdavo nusikaltimas, o bobutes vadindavo “Špikuliantėm”. Kartais ir … Skaityti toliau

Read more
Facebook Like Button for Dummies