Šeivamedžio žiedai… kepti!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kai dienos bėga taip greitai, ir kai žydėjimas vyksta taip greitai… jazminai jau į pabaigą, pinavijos žiedlapius jau barsto, rugiagėlės jau visur mėlynuoja…  kai viskas taip greitai, nebežinai, nė ką daryt. Tėra du variantai – nufotografuoti arba suvalgyti. Arba ir tą ir tą…

Šeivamedis žydi visur. Patikėkit. Kai perskaitai apie … Skaityti toliau

Read more

Dilgėlių kotletai su karosų ikrais

dilgėlių kotletaiOt ir va! Pasirodo ir maisto konservatorius įmanoma išvesti iš kelio. Tie, kurie deklaravo, kad valgo tik tai, ką nuo vaikystės įpratę, kurie į kūrybinius bandymus ir talentingas improvizacijas reaguoja užsienio kalba “samaješ”, šitie patys po antro kotleto ima rankosna telefoną, skambyja draugeliui ir raportuoja “…su dilgėlėmis ir ikrais…”

(Ar … Skaityti toliau

Read more

Lęšiai su rabarbarais ir dilgėlėm

lęšiai, rabarbarai, dilgėlėsman reiktų eiti ir sukišti į žemę tuos daigus, kur rytą turguj nusipirkau. Vengiu kaip įmanydama. Sėdžiu prie kompo ir čekinu feisbuką, kuriame nieko nevyksta. Čekinu “virtienius”, kurių niekas nekomentuoja. Skaitau apie lankytinas vietas Kuršių Nerijoje.

Lauke verkia mano nepasodinti pomidorai ir gėlių daigeliai (kuriuos visai be reikalo kaip berazumė … Skaityti toliau

Read more

Šaltalankių džemas

Man dabar norėtųsi sužinoti jūsų nuomonę. Jei mes su E. viena kitai (o iš tikrųjų ji už mus abi), pasižadėjom iki kalėdų nevalgyti pyragų, ar bulkos riekė su sviestu ir marmaliode, ir paskui dar užvožta su kita rieke, skaitosi kaip pažeidimas?

Šiemet nebėra uogų ant šaltalankio Dauguviečio gatvėj prie koželkos. … Skaityti toliau

Read more

Šaltalankių žele su kamos ir maskarponės kremu

šaltalankio žele(Receptas ir nuotrauka iš nami-nami tinklaraščio. Iš gausybės receptų išrinkau šitą, todėl kad gražus, todėl, kad estiškas, ir todėl, kad su kama miltais, kurių prisiperkame keliaudami po Estiją, o paskui nebesugalvojame, kur dėti. (Estiškai vadinasi  Astelpajutarretis kama-mascarpone kreemiga)

4 porcijos

Šaltalankių žele su kamos ir maskarponės kremu

  • 125 g šaltalankių
Skaityti toliau Read more

Kavulučedi (cavuluceddi, cavuliceddu ar cavolicello)

Paprašiau nepažįstamos sinjoros, kad pavežėtų. Mielai sutiko ir padarydama man vietos, pradėjo nukraustinėti sėdynę – popierius į galą, dėžes į galą, o šiltą bliūdą davė man palaikyti ant kelių. Buvo uždengtas, bet iš kvapo supratau – kavulučedi. “Taip, tikrai”,- sako sinjora, siciliečiai jas vadina CAVULUCEDDI, o koks tikras pavadinimas … Skaityti toliau

Read more

Sambuca – šeivamedžio žiedų sirupas

elderflowerJie dygsta visur, nes paukščiai juos sėja. Kakojimo būdu. Net ant kieme padžiautos Senelio maikės bando pasėt, palikdami violetines dėmes.

Dabar kai žydi, jie atrodo gražiai su baltais horizontaliais skėčiais, o kvapas vieniems patinka, kitiems ne. Kuriems patinka, vadina sambuka, kuriems nepatinka – bezdu.

Šeivamedžio žiedų sirupo pirmą kartą pasidariau … Skaityti toliau

Read more
Facebook Like Button for Dummies