Kuskusas su daržovėmis
- Aš dar nesu buvus Maroke! Redutis buvo, pripaveikslavo žiemojančių gandrų,
- 250 g kuskuso
- 1 baklažanas
- 1 paprika
- 2 morkos
- 1 svogūnas
- porą šaukštų aliejaus
- 2 skiltelės česnako
- 1 saliero stiebas
- 1 šaukštas su kauge sezamo
- žiupsnelis šafrano
- 0,5 litro vandens
- druskos, prieskonių mišinio, petražolių.
Matteo buvo visai neseniai su LaFransy,
Adi buvo, nors dar nepajėgiau išpausti, kad papasakotų kas ir kaip,
… visi atrodo buvo, aš tik ne. Škandals gryns. Reiks taisytis.
Bet pradžiai pasitaisom kuskusą, kad palengva prie Maroko prisipratintumėm.
Man nėra absoliučiai aišku, kaip jis padaromas, žinau, kad iš kviečių, ir kad kažkaip voliojamas tarp pirštų, bet neklausinėkit manęs smulkmenų, dar Maroke nebuvau. Tiesiog žinokim, kuskusas- tai ne kruopos.
Ir ne patiekalo pavadinimas. Kuskusas – ką nusiperku gražiam pakely ir paskum galvoju, kur dėt ir su kuo dėt.
Anądien su Užjūrio Princu pakalbėjom, kad įdomūs būna receptai su iliustruotu gamybos procesu, taigi šis bus iliustruotas. Fotoaparats truputį nučiupinėtas raudonai nuo paprikos sulčių, bet man nors nereikėjo jo kabinti palubėj, kad su dantim traukčiau už virvutės, kai noriu padaryti kadrą – kažkuriam bloge skaičiau, kad kulinarui, minkančiam rankom tešlą, teko tokių priemonių griebtis.
Kadangi dar tik mokaus su šio blogo pypsiais, t.y. mygtukais, apsieiti, kol kas ne visai pavyko su tom nuotraukom. Ai, dar neparašiau prie jokios nuotraukos – berti druskos, bet ir taip aišku, kad reik.
Prie kiekvienos nuotraukos yra trumpas aprašymas, kurio čia nerodo. Reik pasispaust ant nuotraukytės ir paskui spaudaliot “next”.
Dabar biškį nebeturiu laiko tyrinėti, kaip padaryti kitaip, nes po galais šiandien mano gimtadienis, einu kokį pyragą susikonstruoti.
-
- Supjausčiau baklažanus kubeliais
-
- Užmerkiu pasūdytam vandeny. Kad neplauktų, priploju dangčiu.
-
- Supjausčiau svogūnus
-
- Supjausčiau česnakus.
-
- pjausčiau morkas
-
- pjausčiau salierą
-
- pjaustau papriką
-
- neužmirštu, kad šalia pjaustymo vyksta ir kepimas
-
- sudedu baklažanus, salierus, paprikas
-
- pasiberiu ant stalo slyvų
-
- supjaustau slyvas
-
- užpilu vandens.
-
- pridedu petražolių
Jei jau turėjote kantrybės perskaityti ir peržiūrėti, reaguokit kaip nors, geriau jau raštiškai. Bo kitaip iš kur aš žinosiu, kad reagavote?
na, kad buvo liepta reaguot, tai jau reaguoju, taip sakant ‘klausau ir vykdau’
Labiausiai tai noriu apie tą gimtadienį reaguot:
smagaus ir džiugesingo!
Ir, kad ne tuščiom rankom- štai gal ir mažas, bet nuo širdies suraitytas:
http://i387.photobucket.com/albums/oo313/forumams/2-2.jpg
ačiūūūū, Kristina! Koks gražutis gėlę neša