Kaip pataisyti šakšuką

šakšukaMes čia Joniškyje kai tik užsinorime valgyti, tai ir pasitaisome ką nors. Šeimynai pietus taisome. Va tokią šakšuką pusryčiams galim pataisyt.

Atvykėliai iš Suvalkijos nesvarbu kiek metų Jonišky gyvena, jie vistiek iš mūsų dar juokiasi. Sako, ko jūs taisote valgį, ar prieš tai jį sugadinote? Nieko mes negadinome! Mes taip … Skaityti toliau

Paprikutė raudona kaip feraris

įdaryta paprika“Pasiimk telefoną” – pasakiau Ponui Didžiajam Ekspertui, kai jis susiruošė lipti ant stogo remontuoti kamino. Kam? Na nežinau kam konkrečiai, bet be telefono ant stogo kažkaip nesaugu, ane?

(Ta proga prisiminiau kaip Bronius kaminą remontavo. Pasilenkė pažiūrėti į juodą skylę, iš marškinių kišenikės naujas telefonas tik pliumpt. Paskui į jį … Skaityti toliau

Naminis pomidorų padažas, tikra tobulybė

naminis pomidorų padažasNetikėtai šiemet gavosi tokie metai, kai viską tik verdu ir kraunu į stiklainius. Gaunasi žiauriai gerai. Pati žinau, kad gerai, bet dar ir kitiems žmonėms kaišioju paragauti, kad daugiau komplimentų susirinkčiau. Na jau toks pomidorų padažas, tokios gražios išvaizdos, tokio nuostabaus tirštumo, tokio gero skonio ir aromato, be jokių bjaurių … Skaityti toliau

Pažintis su Tailando virtuve. Vištiena su Thai padažu

Thai vištiena
Galvojau, padarysiu kaip visada – peržiūrėsiu kokį dešimt receptų, apibendrinsiu, išskirsiu esmę, nusipirksiu tuos produktus, kuriems akcijinė kaina, praleisiu patį aštrumą, pagerinsiu razinkomis ir bus tailandietiškas patiekalas.

Jau po kokio trečio recepto skaitymo pradėjau suprasti, kad taip paprastai nebus. Pirms dalyks, nežinau ar turėčiau vadinti tailandiečių, ar tajų patiekalu. Kas … Skaityti toliau

Lęšiai su daržovėmis

Jeigu norite patiekalo lietuviškų tautinių spalvų, naudokite žalius lęšius. Su juodais jie Vokietijos vėliavos spalvų. Bet raudoni ir geltoni lęšiai netiks, nes jie suverda iki sutrupėjimo.

E. sugalvojo, kad iki kalėdų nevalgysim mėsos ir pyragų. Be mėsos – lengvai, bet jei dingčiau iš eterio, siųskit užuojuotas, reiškia neišgyvenau be pyragų. … Skaityti toliau

Ką daryti su daigintomis mungo pupelėmis ar lęšiais – kelios idėjos

Su šita nuotrauka prajuokinau E. Jie išvis iš manęs dažnai juokiasi, kai pradedu taikytis fotoaparatu į lėkštes ir bliūdelius. Tai mano lūpa būna juokingai prikąsta, tai poza kokia nors nenormali, tai dar kas. Žinokit, tarp patiekalų nuotraukų turiu ir Pono Didžiojo Eksperto špygos nuotrauką – norėjau nupaveiksluoti skrylius su spirgais … Skaityti toliau

Santūriai sūrūs trapūs sausainiai su paprika ir česnaku

Kai sudedi gerus dalykus į stiklainį, nutinka magiškas dalykas.

Iš pradžių viskas vyksta logiškai, stiklainiukas tuštėja, kartais tavo akivaizdoje ir su šakute tavo rankoj, kartais kai nusisuki ar išvis išeini iš virtuvės. Atsisuki ir matai – stiklainiukas patuštėjo. Žymiai.

O paskui ateina “Centrimetro ant dugno” fazė. Viskas. Stop. Basta. Nesvarbu, … Skaityti toliau