Ką daryti su daigintomis mungo pupelėmis ar lęšiais – kelios idėjos

Su šita nuotrauka prajuokinau E. Jie išvis iš manęs dažnai juokiasi, kai pradedu taikytis fotoaparatu į lėkštes ir bliūdelius. Tai mano lūpa būna juokingai prikąsta, tai poza kokia nors nenormali, tai dar kas. Žinokit, tarp patiekalų nuotraukų turiu ir Pono Didžiojo Eksperto špygos nuotrauką – norėjau nupaveiksluoti skrylius su spirgais o jis tik kyšt špygą po objektyvu, atseit šitaip papokštavo. Bajeriai jo tokie.

Šitas salotas nusinešiau ant tos palangės, kur ateina saulė, o kadangi buvo vasario 16, tai ėmiau gaudyti ir kitus atributus…

Mungo pupelės, dar vadinamos spindulinėmis pupuolėmis, bet kur tie jų spinduliai? Tai ką daryt su daigintomis,  nes dygimo metu jose atsiranda vitaminas C, kurio anskčiau ten nebuvo?  Ogi prikaišioti jų visur! – nes tikrai daug kur tinka.

Ar daiginti lęšiai, ar daigintos pupelės, negalima sakyti, kad skonis tas pats, skonis skirtingas, bet ateip ateip geras.

Pekino kopūsto salotos su daigintomis mungo pupelėmis

  • 1/2 pekino kopūsto
  • 1/2 paprikos
  • 2-4 šaukštai daigintų mungo pupelių
  • gabaliukas poro šviesiai žalios dalies

Užpilui:

  • 1/2 citrinos sultys
  • druskos
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 1 šaukštelis garstyčių
  • 2 šaukštai aliejaus
  • šviežių arba šaldytų, arba džiovintų krapų

Kas pjaustosi, supjaustyti. Kas maišoma, sumaišyti. Užpilą užpilti. Palaukti bent 20 min, nufotkinti ir valgyti.

Morkos su daigintais lęšiais

tai net ne receptas, šiaip idėja

  • gabalas poro
  • 1 morka
  • 3-4 šaukštai daigintų lęšių
  • prieskonių mišinio sriuboms ir troškiniams
  • žiupsnelis sezamo sėklų
  • grūstų pipirų
  • druskos
  • 1 šaukštelis džiovintų dilgėlių miltelių
  • aliejaus

Gilioje keptuvėje aliejuje pirmiausia truputį pakepinti riekelėmis supjaustytą porą. Dėti morkas, supjaustytas šiaudeliais, lęšius ir viską kitką, ir maišant šiek tiek perkaitinti, bet kad morkose išliktų traškumo.

Daigintos mungo pupelės su morkomis ir obuoliu

Irgi ne receptas, o idėja. Galima sakyti, tas pats, kaip pirmesnės, bet mažiau morkų, daugiau pupelių. Ten morkos su kažkuo, o čia tas kažkas jau groja pirmą partiją, o morkos tik pritaria. Po to, kai nuėmiau nuo keptuvės, įpjausčiau obuolio.

Lęšių, pupuolių, avinžirnių daiginimas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies