Aš dar nesu buvus Maroke! Redutis buvo, pripaveikslavo žiemojančių gandrų,
Matteo buvo visai neseniai su LaFransy,
Adi buvo, nors dar nepajėgiau išpausti, kad papasakotų kas ir kaip,
… visi atrodo buvo, aš tik ne. Škandals gryns. Reiks taisytis.
Bet pradžiai pasitaisom kuskusą, kad palengva prie Maroko prisipratintumėm.
Man nėra absoliučiai aišku, kaip jis padaromas, žinau, kad iš kviečių, ir [...]
Kuskusas (couscous) kvietinis produktas, ir iš jo pagamintas patiekalas. Kilęs iš Šiaurės Afrikos. Berberų vadinamas tiesiog “maistu”.
Tais laikais, kai maisto tradicijos dar nebuvo persimaišę, kaip dabar, kuskusas jau buvo paplitęs Ispanijoje, Portugalijoje, Italijoje (Sicilijoje), Brazilijoje.
Kuskusas tradiciškai gaminamas iš kviečių (manų kruopų), gerokai rečiau – iš rupiai maltų miežių, kukurūzų ar sorų. Kruopos specialiame negiliame inde [...]
