Falafeliai

falafelis

Aš irgi esu dariusi falafelius. Man irgi gavosi. Bet nėr nė ko lygintis su E. falafeliais – čia jos surastas receptas, įvykdytas veiksmas ir jos falafelių šedevrų nuotraukos. Nugi kokių aš talentingų vaikų turiu, net pačiai gražu.

250 g avinžirnių;
1 svogūno;
2 skiltelių česnako;
saujos petražolių;
10 g sezamo sėklų;
1 šaukštelio druskos;
0,5 šaukštelio kepimo miltelių;
pipirų;
aliejaus virimui.
Avinžirnius užmerkti ir palikti per naktį išbrinkti. Išbrinkusius sumalti kartu su svogūnu ir česnaku.

Įmaišyti smulkiai supjaustytas petražoles, sezamo sėklas, druską, kepimo miltelius, pipirus. Drėgnomis rankomis formuoti rutuliukus ir virti aliejuje, kol lengvai paruduos.

falafeliaii

Sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad riebalų perteklių sugertų.

receptas iš http://midovirtuve.blogspot.lt/2015/02/svecio-irasas-falafeliai.html

Pažiūrėk dar:

3 thoughts on “Falafeliai”

  1. As darau tingesni varianta.
    uzmerkiu saulegrazas per nakti.
    Kita diena nusunkiu vandeni, idedu skrudinto sezamo, komino, citrinos sulciu, druskos ir pipiru pagal skoni (cili pipiru, kario ir ko tik nori) bei sauksteli aliejaus. Blenderiu paverciu vis tai i mase, dregnais delnai suteikiu forma ir dedu aliejum pateptan blekan.
    Galima sauti orkaiten iki kol siek tiek apskrus, galima dziovinti ir turetu zalia falafeli.
    Visi ingredientai valgomi “zali” tad ragauji ir pridedi ko truksta. Gatavas falafelis turetu buti kiek kietesnis isoreje ir minkstas viduje.
    Skanaus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *