Džiovintos slyvos su kumpiu

slyvos su kumpiu

Vieną kartą važiavau į Rygą. Kas per kompanija buvo nesupratau, bet patiko. Viskam dirigavo vyrai, bet vietoj turgaus ėjo į muziejų, vietoj alaus rinkosi kisielių, vietoj baliaus – vargonų koncertą. Smagi tokia buvo kompanija. Važiuojant į Rygą po autobusiuką vaikščiojo padėklas su gardumynais. Labiausiai man patiko kumpiu apvyniotos slyvos, kai padėkliukas ateidavo iki manęs, čiupdavau nedvejojus. “Tik būtinai turi būti biovelos juodasis kupis”- sakė slyvų vyniotoja Elytė.

Nebūtinai iš karto patikiu, ką man sako, todėl kai pati susikaupiau slyvų vyniojimui, nusipirkau dvi pakuotes kumpio, vieną juodąjį, kitą šiaip kažkokį brangų ir išoriškai panašų. Įsitikinau, tikrai juodas kumpis žymiai geriau.

Ai, dar vienas patarimas, perkant kumpį geriau nebandykit skaičiuoti, kokia jo kaina už kilogramą. Kam skaičiuoti, kilogramais gi neperkam.

slyvos su kumpiu

Džiovintos slyvos su kumpiu

  • džiovintų slyvų be kauliukų
  • plonai pjaustyto biovelos juodojo kumpio

Slyvas nuplauti, nusausinti. Kumpio riekeles perpjauti per pusę skersai. Slyvą apvynioti kumpiu ir persmeigti dantų krapštuku. Dėti į kepimo skardą.

Kepti 10-12 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180C.

Puiki vieno kąsnio užkandėlė, tinka pasiimti į Rygą ir bet kur.

slyvos su kumpiu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies