Svogūnų pyragas

svogūnų receptaiKai pamatau raudoną svogūną, jis mane įkvepia eilėraščiams. Svogūnas rimuotųsi su perkūnu, alkūne, lakūnu ir dangaus kūnu. Bet vistiek ne poetė, tai nieko nesukuriu, išskyrus svogūnų pyragą.

Svogūnų pyragas

  • 1/2 pakelio sluoksniuotos tešlos
  • 2 raudoni svogūnai
  • šaukštas aliejaus
  • druska
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1 šaukštas balzaminio acto
  • malti juodi pipirai
  • 2 kiaušiniai
  • 2 šaukštai grietinės

Tešlą atšildyti.

Svogūnus supjaustyti apysmulkiai (kokie jie gražūs! ir šiaip paviršius, ir pjūvyje). Kaitinti ant keptuvės su aliejumi ant nedidelės ugnies. Po kokių 10 min užberti druskos ir cukraus ir dar kaitinti – gal kokį pusvalandį. Šliūkštelti balzaminio acto ir dar pakaitinti kokį 10 minučių. Užbarstyti maltų juodų pipirų.

Svogūnus ataušinti, o orkaitę įkaitinti.

Sluoksniuota tešla iškloti kepimo skardos dugną, padarant bortelius. Supilti svogūnus. Grietinę sumaišyti su kiaušiniais, plius šiek tiek druskos, šiek tiek juodų maltų pipirų. Užpilti ant svogūnų.

Kepti 180 C apie 25 min., t.y. tol. kol paviršius pasimatys apkepęs.

7 thoughts on “Svogūnų pyragas

  • 2012/12/25 at 12:58
    Permalink

    Esi tikra tinklaraščių poetė, Miela Dalia! Ir surimuok man svogūną su lakūnu!

  • 2012/12/27 at 20:22
    Permalink

    O jūs, kuriuos pažįstu ir dar ne, esate mano įkvėpėjai

  • 2012/12/31 at 17:09
    Permalink

    Ką tik paragavau pirmą kąsnelį, skanumėlis, nežinau ar palikti svečiams. Kūrybingų ir skanių ateinančių. Ir ačiū už nepakartojamus rašinius, žiauriai patinka. Taip ir toliau.

  • 2013/03/27 at 11:09
    Permalink

    O tinka paprasti balti svogūnai?

  • 2013/03/27 at 15:59
    Permalink

    tinka. Skonis šiek tiek kitoks, bet visvien geras.

  • 2014/01/09 at 13:30
    Permalink

    o tesla turi buti bemiele,ar mieline?

  • 2014/01/09 at 14:24
    Permalink

    aš naudojau bemielinę, bet čia neesminis dalykas, nes svarbiausias yra įdaras. Naudokite tą, kurią labiau mėgstate.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *