Daiginti lęšiai su daržovėmis

Užeina momentai, kai noriu gyventi sveikai. Pusiaugulom prieš televizorių, dažniausiai kol rodo reklamą, susikuriu mankštos planą ir iškart pasibandau judesį “važiavimas dviračiu”. Kitus pratimus atidedu rytdienai. Ji vis neateina, bet nesvarbu, mintimis aš kasdien subėgioju iki Beržininkų anksti ryte atsikėlus. Susiplanuoju per dieną po du litrus šaltinio vandens, veido procedūras ledo kubeliais ir kontrastinį dušą. Kada nors įvykdysiu. Dažniausiai mintu šokoladiniais pyragais, bet kartais susidaiginu žiauriai sveikų lęšių. Atvirai sakant, valgau juos dėl skanumo, bet jei kartu perkandu vieną kitą vitaminą ar enzimą, nespjaunu.

Daiginti lęšiai su daržovėmis

• pusė stiklinės daigintų lęšių
• morka
• svogūnas
• šiek tiek aliejaus
• kelios skiltelės česnako
• pusė paprikos
• keli džiovinti pomidorai
• druska, pipirai
• rūkytos paprikos milteliai

Pakepinti aliejuje susmulkintą svogūną, po to – česnaką. Suberti paprikos gabaliukus, juostelėmis pjaustytas morkas ir sukarpytus (supjaustytus) džiovintus pomidorus. Kai morkos suminkštėja (jos čia pačios atspariausios), suberti daigintus lęšius ir trumpai pakaitinti. Nuo brinkimo ir daiginimo jie jau nebe kieti, pakaitinimas reikalingas tik skoniui sušvelninti. Užberti maltų juodų pipirų ir rūkytos paprikos miltelių, druskos (bet neužmirškim, kad šiek tiek jos jau gavo su džiovintais pomidorais). Aš dar užpjausčiau iš daržo atsineštais žaliais lapais, kuriuos pavyko rasti žiemą: garstyčių lapelis ir agurklės. Bet jie nebe esmė. Rūkyta paprika duoda įdomų akcentą.

Kaip daiginti lęšius

• Tweet
• Buffer
• Pin It