šokoladinis pyragas

Visas keturias valandas važiuojant iš Vilniaus autobusas dainavo, be to priekyje vieną dainą, gale – kitą. Moterį su akordeonu kviesdavo tai vieni, tai kiti. Sėdėjau per vidurį ir tylėjau. Autobusuose jei pastūgauju, kimstu, o priedo dar labai nedrąsi esu, todėl tik retkarčiais padainuoju duše arba kai plaunu indus. Autobuse gavau sausainių ir agurkiukų. Ir šnapso biškutuką. Vistiek nedainavau.

Receptą skiriu Jūratei, siūlau daryti iš pusės normos

Šokoladinis pyragas

• 250 g šokolado
• 200 g sviesto
• 80 g kakavos
• 65 g miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 360 g rudojo cukraus
• 4 L dydžio kiaušiniai
• sauja juodųjų serbentų (nebūtinai)

Į dubenį sudėti gabaliukais sulaužytą šokoladą ir sviestą ir tirpyti ant garų vonios (dubenį su šokoladu uždėti ant puodo, kuriame verda vanduo).

Kitame inde sumaišyti kakavą, miltus, kepimo miltelius, cukrų. (Naudojau paprastą cukrų, tačiau dėjau šiek tiek mažiau). Šį mišinį įmaišyti į tirpytą sviestą- šokoladą. Po vieną įmaišyti kiaušinius. Įmaišyti serbentų uogas. Jeigu jos šaldytos, iškart sudėjus tešla sukietės ir bus sunku ją maišyti, todėl geriau suberti uogas iškart išsklaidytai, kad daug maišymo nebereiktų. Suversti į kepimo skardą (keturkampė. 25 cm kraštinė). Kepti 180 C apie 25 minutes. Neperkepti: turi likti šiek tiek vidinio lipnumo.

Receptas iš J. Oliverio, tačiau pas jį buvo džiovintos vyšnios ir kapoti riešutai, o aš sudėjau juodus serbentus, kurie labai gerai tiko, todėl dabar čia jau mano receptas, o nebe jo.

• Tweet
• Buffer
• Pin It