Brokolių sriuba

broccoliAš turiu tokią gražią asmenybę, bet tokius prastus dantis. Jausmas, jums pasakysiu, nepavydėtinas, kai esi svečiuosi, valgai sriubą ir vienu momentu supranti, kad po burną makaluojasi ne tik perlinės kruopos, bet ir savo nuolatinę vietą palikęs dantis. Anie dar šnekina, bet pokalbio giją pameti, su tam tikrom pastangom ant veido palaikai budinčią šypseną, reguliariai linkčioji, si, si, o pati patyliukais tą dantį išgriebi ir paslepi džinsų kišenėj. Si, si…

Lenkiu galvą prieš tuos, kurie išrado smulkintuvą.  Ačiū, ačiū!

Trinta brokolių sriuba

  • 1 galvutė brokolio,
  • 1 bulvė,
  • 30 g sviesto,
  • 1 svogūnas,
  • 2 skiltelės česnako,
  • 500 ml daržovių sultinio,
  • 100 g lydyto sūrelio,
  • druskos,
  • maltų juodų pipirų,
  • kelių graikinių riešutų.

Svogūną susmulkinti (nesvarbu kaip, smulkintuvas viską išspręs), ir pakepinti svieste. Po kokios minutės suberti česnaką, pasmulkintą nesvarbu kaip, ir dar viską kartu pakepinti kol pakraštukai pasidarys kaip auksiniai.

Brokolius išskirstyti žiedynėliais, bulvė gabaliukais – nesvarbu kaip, smulkintuvas sutrins visaip, sumesti į puodą ir užpilti sultiniu. Po kelių minučių išgriebti kokį gražesnę brokolio šakelę, kuri bus panaudotas papuošimui. Visą kitką pasūdyti virti kol išvirs (apie 15 min). Nuėmus nuo ugnies, įdėti lydyto sūrelio ir prasisukti smulkintuvu. (Mačiau, kai kur juos vadina trintuvais. Tarkas vadina trintuvėmis, o šituos dalykus (blenderius) vadina trintuvais.)
Įpylus į lėkštę, užbarstoma juodais maltais pipirais, žaliais brokolių žiedynėliais, paskrudintais graikiškais riešutais.

Džordžas Bušas, kai tapo JAV prezidentu, pareiškė: “vaikystėje mama versdavo valgyti brokolius, paskui Barbara versdavo valgyti brokolius, bet aš jų nekenčiu! Ir dabar, kai esu prezidentas, atsakingai pareiškiu, kad brokolių daugiau nebevalgysiu. Nieks neprivers!”
Cha, o aš valgysiu brokolius! Dorosiu juos visais dantų likučiais.

16 thoughts on “Brokolių sriuba

  • 2012/11/29 at 10:59
    Permalink

    Spalvytė liuksiška.

    O kas apskritai sugalvojo, kad tarka jau nebe tarka? Kokia dar trintuvė, gi nieko ana netrina, o būtent tarkuoja, visai kits reikals gi.
    Pas mūsų kalbininkus su logika liūdnaoikaipliūdna.

  • 2012/11/29 at 11:05
    Permalink

    Aha, man chaki irgi patinka. Kai nueinu į padėvėtus rūbus, visad tokios spalvos maikių dairausi.
    Dabar apie tarką, Mišraine, brangioji, pagalvok logiškai ir tu, ypač jei rusiškai kiek nors moki. Žodis “tarka” nuo rusiško žodio “teretj”, kuris į lietuvių verčiamas “trinti”.
    (Žinau, kad ir “maikė” nelietuviškai, bet kas man uždraus?)

  • 2012/11/29 at 12:52
    Permalink

    Jei jau taip, tai greičiau тёрка, negu тереть. Man tiesiog keista, kad žodį, kuris greičiausiai atsirado kartu su pačiu daiktu ir vėliau skirtingose kalbose įgavo skirtingą skambesį, kalbininkai keičia į praktiškai tiesioginį vertimą iš rusų kalbos. Nu man logikos čia trūksta, ir tiek.
    Ir šiaip… nieks nesako – pritrink bulvių. Jei trintuvė, tai reik trint, ne? Kažkodėl bulves ir burokus tarkuoja. Nu gerai, veiksmas kaip ir trynimo, bet tai, kas vyksta tarp tarkos ir bulvės, hm, nu nesitrina gi. Burokinė tarka supjausto, bulbinė sudrasko, bedraipaėmusatskiraipadėjus – sutarkuoja.
    Bent jau mano durna galva taip sako.

  • 2012/11/30 at 10:07
    Permalink

    na bet iš tiesų 🙂 Tavo logika man rods pakankamai įtikinama. Nesakom “pritrink bulvių”

  • 2012/11/30 at 22:06
    Permalink

    Neseniai su savo mažiuke salotas gaminom. Na kaip gaminom – kas gamino, o kas po ranka painiojosi… Tai va, ji ir sako “Paduok tarkuotę, aš noriu obuolį sutarkuoti”. Kas ta “tarkuotė” įsikirtau tik iš antro karto 🙂 Tai dabar namie tarką taip ir vadinam – TARKUOTĖ 🙂

  • 2012/12/01 at 13:32
    Permalink

    Tarkuotė! Man tas žodis patinka. Jaučiu, gali pas mus ir užsilikti 🙂

  • 2012/12/02 at 22:42
    Permalink

    Hihi, o pas mus šeimoj taip nusistovėjo, kad paprasta tarka – tai tarka, o elektrinė – tai “tarkylka”. Mana mamusėla bais įdomių žodžių kartais prigalvoj… 🙂

  • 2012/12/04 at 19:38
    Permalink

    oi nu kažkaip nežaisminga man nuotaika…

  • 2012/12/04 at 19:39
    Permalink

    ko gera įdomi tema gautųsi – tarkų pravardės

  • 2013/01/11 at 21:46
    Permalink

    Trinta brokolių sriuba – mano mėgstamiausia… Tiesa, niekad nebandžiau su lydytu sūreliu. Aš tik taip ilgai brokolių neverdu, nes jie pakeičia spalvą. Man patinka, kai spalva ryškiai šviesiai žalia. Labai gera mintis pagardinti graikiškais riešutais. Pasivogsiu šią idėją:)

  • 2013/01/12 at 15:44
    Permalink

    kad nepakeičia taip staigiai tos spalvos… na tiesiog reikia virti, kol stambiausi gabaliukai bus išvirę

  • 2013/04/15 at 21:12
    Permalink

    Skaitydama apie pacios dantis,verkiau…aisku is juoko.

  • 2013/04/16 at 17:10
    Permalink

    aaaha, jums juokinga…

  • 2014/11/26 at 12:02
    Permalink

    Na žinote, skaičiau jūsų sriubos aprašymą ir valgiau, tai vos neapsivėmiau…
    Nežinau, kam čia taip juokinga skaitant gali būti…
    Tai visiems skanios brokolių sriubos su autorės dantimis!

  • 2014/11/27 at 09:24
    Permalink

    Meldžiu atleisti, išties šis tinklaraštis ne kiekvieno nervams ištverti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *