Su languota prijuoste ragauti svetimų kraštų skonio

Kai pasieksime kitą levelį, mes, fūdblogerės, leisimės į tikras kulinarines keliones, kur su bloknotukais ir fotoaparatais fiksuosime silkių kutenimus, svirplių skrudinimus ir kario lapų raškymus. Apie tai rašysime superinius reportažus, kuriuos spausdins ant blizgaus popieriaus, nu maniškius prieš tai stipriai išoperuos, nes vis pakaišioju barbarizmų…

Kada nors taip bus. Bent jau toms, kurios labai norės. O kol kas…

…kartais svetimi kraštai ir jų skoniai patys ateina į namus, kaip Eglės draugė iš Turkijos, kuri karštą vasaros dieną atvyko gaminti karšto turkiško Cig Kofte, atvyko su visais produktais ir savo vyro turko komentarais, kad jos yra pablūdę tokią karštą dieną gamindamos tokį karštą patiekalą. Užtai dabar, vėlyvo lapkričio speiguose, malonu galvoti apie karštį, nueikite pas skruzdėliukus skveruose ir pasidomėkite receptu.

Sningant tarp vėjo gūsių, Aušrra susiranda kelionės į Tunisą nuotraukas… prisimena nakvynę palapinėje po pipirmedžiu. Ji sako – patikėkit, (ir mes tikim), kad vakariniam aromatui, sklindančiam nuo šio medžio, negali prilygti niekas… Išragauti kaktusų vaisiai, alyvuogės, blyneliai, kepami gatvėse ir saldi mėtų arbata, patiekiama mažose stiklinėlėse ir gausiai priberta kedrų riešutėlių.

Daugiau nuotraukų, įspūdžių, mėtų arbatos, ir aštriosios harisos receptas Aušrros tinklaraštyje.

Viktorija prisimena kelionę į Vokietiją su pakeliui išragautais kaukazietiškais patiekalais, su studentiškomis sąlygomis gamintais cepelinais (visų reikalingų produktų Volietijoje rasti lengva, tik tarką rasti sunku), ir prisimindama kelionę, dalinasi vokiečių mėgstamu patiekalu – kepsniukais su karamelizuotais svogūnais

Jolita dar nebuvo Paryžiuje ir dar tik svajoja aplankyti Veneciją, o kol kas keliauja tarp Stambulo ir Vilniaus, nes Vilniuje mama, o Stambule širdis… ir dar su gražiu įkvėpimu nardo po pasaulio virtuves virtualiuoju būdu. Jolita kviečia pažiūrėti, ką įvairios šalys turi bendro  su Lietuva… ogi virtinukus, arba tortelini, ravioli, manti, ar dumplings, pot stickers, modak, o kur dar rusiški ar ukrainietiški varieniki, Armėniški boraki ar pelmeni, lenkiški pierogi, Švediški kroppkaka ir panašiai. Mano tinklaraštis vadinasi virtieniais, prieš tokią apžvalgą pagarbiai nukeliu kepurę, tuo labiau, kad dauguma virtienio variacijų išbandyta pačios Jolitos virtuvėje.
Na žinoma ir aš pati negalėjau neišpasakoti vieno kito kelionės įspūdžio, nors su receptasi gavosi skystokai. Česnačka, kurią išvirė čekė Božena, kol dviračiu važinėjau po Pietų Bohemiją…. nuotraukos nėr, skystimėlis nefotogeniškas, nors iš skonio neblogas,
ir lenkiškas aguonietis, kaip jie vadina makowiec, kurį myliu nuo tos nakties, kai neberadusi takelio pasistačiau palapinę ten, kur stovėjau ir lindėdama palapinėj kąsnis po kąsnio lapnojau lauktuvėms neštą pyragą. Deja deja, pati tokio iškepti dar nemoku, bet prižadu išmokti.

6 thoughts on “Su languota prijuoste ragauti svetimų kraštų skonio

  • 2010/12/01 at 10:04
    Permalink

    Ar tik man cia pasirode, ar tikrai nemegstame keliauti ir ragauti kitu saliu skoniu? Bet tikrai matyti populiariausias salis – Turkija, Tunisas. Dar kazkas apie Egipta galejo parasyti… Labai smagu skaityti visas istorijas.

  • 2010/12/01 at 10:56
    Permalink

    puikus aprašymas, bet tikrai mažai panorusių atnešti kitų šalių skonius 🙂

  • 2010/12/01 at 13:44
    Permalink

    negali būti, kad nemėgsta keliauti nei ragauti, ko gera nėra laiko arba nuotaikos rašyti

  • 2010/12/02 at 20:04
    Permalink

    aš susilaikiau. pasakojimas pie neturistinę Kiniją būtų niekinis be nuotraukų, o nuotraukų nebūtų, nes neturiu produktų ir įrangos gaminti, o ir kinietis ūkininkas nelabai angliškai šnekėjo, tai ženklų šneka pavaizduotas receptas nepatikimas. žodžiu, neatkartojama maisto ragavimo patirtis

  • 2010/12/04 at 04:18
    Permalink

    Asta, pasakojimas apie neturistinę Kiniją, net be nuotraukų ir net be receptų būtų labai įdomus. Prašau papasakoti.

  • Pingback:Languota prijuostė: mano svajonių virtuvė ir trys išrinktieji « Saulėta virtuvė

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies