Bulvių apkepas

Hosas nėra žemaitis ir nuo mažų dienų jo nieks žemaičių blynais nemaitino.

Kažkodėl grįžęs Lietuvon jis tų blynų nori. Įtraukia į atostogų programą. Susiskaipina su E. ir aptaria, kur eis žemaičių blynų valgyt. Paskui abudu duodasi po valgyklas ir svetaines… vienur nėra, kitur ką tik baigėsi… Nusprendžia, kad pasidarys patys, tam reikalui išsikviečia konsultantę su juodai lakuotais nagais, o E. nusiunčia į sklepą bulvių. Atnešk penkiolika,- nurodo jai. Paskui pasvarstęs nutaria, kad reikia dar penkiolikos. Negi smulkinsis, jei daryt blynus, tai daryt. Perka kilogramą mėsos.

O ką, ir pasidaro žemaičių blynų. Sako, visai geri buvo, nors kai kurie truputį padegę, o kai kurie forma panašūs į Afriką.

O aš prisipažinsiu, kad dar gyvenime nesu žemaičių blynų kepusi.

Valgiusi esu, net kokius tris kartus gal. Nieko ypatingo juose nerandu. Aš gi ne žemaitė kokia.

Šitą apkepuką daug paprasčiau padaryt, negu žemaičių blynus. Hosas sakė, kad geras.

Kiekiai apytiksliai – vienam vyrui su neblogu apetitu.

  • 4 bulvės
  • 100 g kiaulienos faršo
  • 1 nedidelis svogūnas
  • 2 kiaušiniai
  • druska, pipirai, krapai
  • šiek tiek sviesto – kiek sąžinė leidžia

Bulves išvirti su lupenomis. Nulupti, sugrūsti. Padruskinti, įdėti prieskonių. Įmaišyti kiaušinius. Smulkiai pjaustytą svogūną trumpai pakepinti svieste keptuvėje. Ten pat sudėti faršą ir maišant pakepinti kol nebeliks raudonos spalvos. Keraminį arba stiklinį kepimo indelį patepti sviestu, įdėti pusę bulvių košės, tada faršo sluoksnį, tada vėl košę. Uždėti sviesto ir ant viršaus. Kepti 180C orkaitėje apie 20 min. – kol apskrus paviršius.

Valgyti su grietine arba be.

Šiaip jau geras variantas likučių sunaudojimui. Ir užsilikusią bulvių košę galima sunaudoti, ir visokius grybus.

15 thoughts on “Bulvių apkepas

  • 2011/01/04 at 23:56
    Permalink

    Dar labai gerai prie šito reikalo yra svogūnų-sviesto-grietinės padažas. Ne, ne toks. SVOGŪNŲ-sviesto-grietinės. Tada jau ne tik Hosui, bet ir kitiems ne žemaičių rasės atstovams puikiai susivalgo.

  • 2011/01/05 at 05:27
    Permalink

    oooo, su svogūnų-sviesto-grietinės padažu bele ką! Nu gal prie obuolių pyrago neitin… kol kas nebandžiau

  • 2011/01/05 at 10:19
    Permalink

    nu fainas dalykas, o ypač žemaičiams, kurie tingi po viena blynukus volioti ir kepti penkiolika valandų. kaip tik man… beje, ar vaidenasi, ar čia labai panašu į anglišką “piemenų pyragą” ?

  • 2011/01/05 at 11:57
    Permalink

    egidija, nu nėra labai panaru į piemenų pyragą, nes ten į faršą dar dedasi daržovės, vorčesterio padažas, o ant bulvių košės sūris 😉

  • 2011/01/05 at 22:55
    Permalink

    reiktų man nusikomandiruoti kada į Angliją ir ištirti ką ten valgo piemenys. Kol kas nežinau.

  • 2011/01/06 at 14:42
    Permalink

    Pakviečiau į įkurtuves tėvus ir jiems kepiau piemenų pyragą….iš 5 receptų susirankiojau vieną ir padariau..labai gerai gavosi, tik nespėjau įdėt, nes fotikas iškeliavo anapilin. Receptu galiu pasidalint.

  • 2011/01/06 at 20:55
    Permalink

    gaila fotiko, kita vertus bus proga nusipirkti geresnį, nes be fotiko gi ne gyvenimas, ane?
    Išsilepinom mes su tom iliustracijom, kažkada virimo knygose jokių paveiksliukų nebūdavo ir nereikėdavo, o dabar jau atrodo… kažkas ne tas būtų.
    Nors aš, taip galvoju, vistiek rašyčiau. Gi kai norisi tautiečiams žodį tarti, taip paprastai moteros neužčiaupsi.

  • 2011/01/09 at 22:31
    Permalink

    pats ragavau ignutis pataise pagal mamos dalias recepta. tai fantastika aciu jum ponia dalia uz ziaurei skanu recepta. trumpai tarent tai ira WAU!!!! dar karta aciu poniai daliai.

  • 2011/01/09 at 22:40
    Permalink

    į sveikatą! Žinok be galo malonu, kai va taip ateina ir parašo, ačiū!

  • 2011/01/14 at 13:44
    Permalink

    Radau siandien sita bloga, tai darbe jau visa valanda tik ta ir darau, kad skaitau, kikenu,garsiai pacituoju kai kurias pastraipas, vel kikenu…
    Na kaip zemaite tikrai nemegstu zemaistisku blynu anei nieko, kas i juos panasus.Bet is “Apkepai”knygos kepiau labai panasu, nes ziauriai graziai atrode.Ten atskirai reikejo isplakti kiausiniu baltymus ir deti siek tiek svelniosios varskes.Kaip bulviu kosei- labai skanu.

  • 2011/01/14 at 14:48
    Permalink

    ech, manęs sąžinė visai negraužia, kad kažkokios įstaigos darbą trukdau 🙂
    išplakti kiaušinių baltymai ir varškė yra gera mintis. Ignuti, girdi?

  • 2011/01/31 at 22:51
    Permalink

    Kadangi Ignas labai gyre sita recepta, tai nusprendziau ir as pagaminti. Pora kartu gaminau ir pavyko puikiai. Tikrai geras budas sunaudoti visokius likucius. Labai aciu Jums uz recepta 🙂

  • 2011/02/01 at 14:51
    Permalink

    nėr už ką. Tokie receptai gimsta iš tingėjimo terliotis lipdant afrikas

  • 2013/02/09 at 14:26
    Permalink

    Darysiu šį apkepą vakarienei. Neturiu faršo, bet bandysiu pakepinti morką, svogūnus na gal net pomidorus. 🙂

  • 2013/02/10 at 14:02
    Permalink

    įdomu kaip gavosi. Svogūnas, morka man rodos turėjo būti gerai. Pomidoras man turbūt nepatiktų.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies