Sluoksniuotos tešlos pyragėlis su varške ir svogūnais

Nežinau, ar mano bendradarbiai žino apie mano septynvirtienišką veiklą. Aš pati nesu sakius, kita vertus feisbukas išduoda daug ką, net įsimylėjusias bendradarbių dukras, kurios pirmiau traukia mane į draugus, o paskui nori-nenori matau jų virtualius bučinukus.

Jei netyčiom mano bendradarbi esi čia užklydęs, tai čia žinok tie patys, kuriuos valgėt.

  • 1 pakelis sluoksniuotos tešlos
  • 200 g varškės
  • 3 svogūnai
  • 20-30 g sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • druskos, džiovintų prieskoninių žolelių, pipirų

Svogūnus susmulkinti, pakepti svieste kol suminkštės. Ištrinti varškę (tik ne iš pakelio), sudėti į ją svogūnus, druską, prieskonius, kuriuos mėgstate (galima čiobrelius, galima mairūnus, o jeigu ką, tiks ir daugmaž universalus prieskonių mišinys). Įmaišyti kiaušinius.

Sluoksniuotą tešlą supjaustyti kvadratėliais ir suformuoti pyragėlius. Pasiskolinau Anželikos nuotrauką, iliustruojančią kaip tai daryti. Iš pradžių pyragėlius apkepti tuščius (labai neskrudinti, tik šiek tiek). Po to įkrauti varškės įdarą (su kaupu) i vėl siųsti į orkaitę.

Kepiau orkaitėje, kurioje nesireguliuoja temperatūra, tačiau manyčiau, kad reikia apie 180-200C.

Skanesni kol šilti, bet ir į atvėsusius nieks nespjauna.

6 thoughts on “Sluoksniuotos tešlos pyragėlis su varške ir svogūnais

  • 2011/01/04 at 21:28
    Permalink

    O ką? 😉

  • 2011/01/05 at 13:00
    Permalink

    Viskas labai gerai, tik matau kokia jų gerbėja esi. 😉
    Nenustebčiau, jei tavo virtuvėje ir obuolių pyragas su svogūnais gimtų… Beje, nesaldus būtų super, nes kepti obuoliai su svogūnais žiauriai skanu. Esu dariusi tokį priedą silkei – su karamelizuotais meduje svogūnais, obuoliais ir lazdyno riešutais. Gerumas neišpasakytas! 😉

  • 2011/01/05 at 22:45
    Permalink

    Vilma, man užeina trumpalaikės manijos. Buvo lęšių manija, dilgėlių, cukinijų, moliūgų (kažkas rašė komentarą – nu kiek gali tą moliūgą kankinti?)… buvo ir svogūnų manija.
    Man beje labai patiktų toks priedas silkei, tačiau nieks iš namiškių į jį nesikėsintų.

  • 2011/01/06 at 09:16
    Permalink

    Man manijų nebūna, aš stabiliai kažką mėgstu arba nemėgstu. 🙂 Ir turbūt niekad gyvenime nesu gaminusi su tuo pačiu produktu kelis kartus iš eilės.

  • 2011/01/06 at 20:47
    Permalink

    pradedu ieškot internete receptų su kokiu nors… ar tai lęšiu, ar linze… randu daugiau negu vieną labai intriguojantį, tai paskui ir nerimstu, kol neišbandau bent jau kelių pačių įdomiausių

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies