Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis

šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis

Kai tik perskaičiau šio pyrago receptą, man jis kaitino vaizduotę, jauste jaučiau, kad turėtų labai geras būti. Praktiškai patikrinus, nustačiau, kad tikrai neblogas. Dariau iš pusės normos, gavosi užtektinai 20 cm skersmens formai. Iš viso kiekio būtų tikrai daug. Dėjau žymiai daugiau miltų, nes su nurodytu kiekiu atrodė įtartinai skysta tešla. Bet nežinau, ar čia gerai padariau. Pyragas gavosi įdomios konsistencijos, ne purus, o labiau sausainiškas. Dėjau daugiau migdolų, ir nepasigailėjau. Labiausiai nuvylė slyvos, kurios per 30 minučių gulėjimo alkoholyje nieko nenorėjo susiurbti. Liko blaivios. Ir išvis galėjo tų slyvų būti daugiau. Kitą kartą ir bus.

  • 200 g džiovintų slyvų
  • 0,5 stiklinės brendžio
  • 0,25 stiklinės desertinio vyno arba vynuogių sulčių
  • 300 g juodojo šokolado
  • 200 g sviesto
  • 4 kiaušiniai (dideli)
  • 1 stiklinė cukraus
  • 0,75 stiklinės miltų (dėjau daugiau)
  • 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
  • 70 g migdolų

Orkaitę įkaitinti iki 175 C.

Slyvas supjaustyti. Užpilti brendžiu ir vynu ir palikti mažiausiai 30 minučių.

Dubenėlį dėti ant garų ir jame ištirpinti šokoladą ir sviestą. Kai truputį pravės, čia supilti alkoholį, kuriame mirko slyvos.

Kiaušinius suplakti su cukrumi (rašo, kad mikseriu plakti 5 min.). Supilti šokolado mišinį ir gerai išplakti.

Migdolus šiek tiek paskrudinti ir sumalti arba sukapoti. Sumaišyti su miltais ir kepimo milteliais .

Sumaišyti miltų mišinį su kiaušinių – šokolado, ir įmaišyti džiovintas slyvas.

Supilti į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.

Kepti apie 50 minučių (jei pusė kiekio, tai trumpiau). Ar iškepę, tikrinti smeigiant peilį ar pagaliuką.

Viršų užpilti kokiu nors glaistu arba bent užbarstyti cukraus pudra.

Receptas iš http://buxgalter-sofi.livejournal.com/184346.html

 

3 thoughts on “Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis

  • 2013/02/22 at 15:37
    Permalink

    Mane persekioja šokoladas (vis užmatau kokį superinį šokoladinį receptą). Bet gerąja prasme persekioja, reiškias, nori, kad aš jo dar daugiau valgyčiau (jei tai tik įmanoma) 😀 Tikiu, kad buvo labai skanu net ir su apyblaivėm slyvom 🙂

  • 2013/02/23 at 21:56
    Permalink

    O kai dariau savo vestuviu torta, tai slyvas ir razinas ir dziovintas kriauses ir dziovintas figas .. ir kt dziovinta geri alkojolyje laikiau apie 20 dienu. kitaip neiko. sako minimum savaite,o geriausiai 30 ir daugiau dienu.
    naudojau stipru alkoholi: roma, viksi ir galima deti brendi.

    to mano torto autore raso, kad visada turi dideli inda, kur mirksta kazkas dziovinto stipriajame alkoholyje 🙂 ir kai ´prireikia, tai pasemia. gal ir gera taktika 🙂

    PS. as po savo sito torto tabeturiu apie 300g alkoholio su visu naudotu vaisiu saldumu, skoniu ir kvapu 🙂

  • 2013/02/24 at 13:21
    Permalink

    oi čia gera mintis užsimerkti ir laikyti iki kol reiks, nes per 30 minučių tai niekai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies