Morkų salotos su gorgonzola

Visų pirma noriu visus geranoriškai perspėti: jeigu jums iš Anglijos parveža naują klaviatūrą, gražiai mėlyną ir malonią pačiupinėti, su blizgančiu laidu, bet visą tokią minkštą, lyg būtų silikoninė (o gal būtent tokia ir yra)…

… tai nesvarbu, kad ji atrodo labai krūtai, ir kad raudona šviesytė kažkurioje vietoje blykčioja…

…geriau jau pasivarginkite surasti, kur veda ant stalo susiraizgę laidai ir laidukai, sugaukite galus ir tą mėlyną naują niekam tikusią atjunkite, nupūskite dulkes nuo senosios, atsiprašykite jos ir suradę laido galą pajukite vėl.

Bo su ta mėlyna ir minkšta nesąmonės gaunas. Kiti klavišai dar nieko, bet kai kuriuos turi kalti kaip su kūju. Ypač tarpą. Ir išvis, slaptažodžius teks po aštuonis kartų vesti iš naujo, nes nežinia, kas pasispaudė, o kas ne, o kas tris kartus…

Senoji labai barška ir vietomis gerokai pajuodusi, bet ką nori, su ja daugmaž ir parašai.

Kiekiai apytiksliai, kaip visada būna su salotomis:

  • 3 morkos
  • 5 džiovintos figos
  • sauja saulėgrąžų branduolių
  • 50 g garganzolos sūrio
  • 2 šaukštai vyno acto arba citrinos sultys
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • žiupsnelis cukraus, žiupsnelis druskos

Morkas sutarkuoti. Figas supjaustyti ruoželiais. Man patinka perkandinėti figų sėklytes, jei kam nepatinka, naudokite razinas.

Saulėgrąžų branduolius trumpai paskrudinti ant sausos keptuvės.

Sūrį sutrupinti, ištrinti su actu arba citrinos sultimis. Aš naudojau balzaminį actą, dėl skonio viskas gerai, bet intensyvi spalva truputį gadino vaizdą. Ten pat įmaišyti aliejų, cukrų, druską.

Viską sumaišyti. Lukterėti bent pusvalandį, kol atsiras tikras skonis.

2 thoughts on “Morkų salotos su gorgonzola

  • 2010/12/20 at 14:36
    Permalink

    Receptas skamba ajajaj, kaip skaniai. Figos, morkos, gorgonzola – mano fantazija jau įaudrinta:)

  • 2010/12/21 at 10:25
    Permalink

    Sparnuoti, be to daugybinių variacijų galimybė – su kitais džiovintais vaisiais, su kitais riešutais, su kitu sūriu, su kitu rūgščiuoju elementu, su rukolos lapeliu… ir tt. ir tt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies