Citrinų kremas (Lemon curd)

citrininis kremasKažko norisi, nesuprantu ko. Turbūt citrinų kremo.

  • 3 citrinos
  • 2 kiaušiniai
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 200 g cukraus
  • 1 šaukštas bulvių krakmolo
  • 1 šaukštas sviesto

Nutarkuoti citrinų žieveles. Išspausti sultis. Viską, išskyrus sviestą, sudėti į metalinį dubenėlį, suplakti ir visą laiką maišant kaitinti ant mažos ugnies kol sutirštės (man truko 8 minutes). Kol dar karštas, užmesti gabaliuką sviesto ir kai ištirps išmaišyti.
Sudėti į indelį ir sandariai uždengti.

citrinu kremas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies