Варенники с вишнями

– Зачем мы делаем для них скворечники, если они потом налетают и пожирают нашу вишню?- спрашивает Разборчивый.
– Не те самые пожирают, а другие. Наши только очищают сад от паразитов,- отвечает Господин Великый Эксперт. Не знаю, откуда такая его уверенность, возможно наших сковрцов знает в лицо. Да и во всяком случае, с нашего скворечника могло вылупиться максимум шесть, а тут они налетают полками. По шестьсот штук! И жрут! Мы стараемся их спугнуть хлопая ладоньями, свистя и крича “ПУЙ!!!” Соседский внук кричит как ребенок, потерпевший насилие, но ему ничего не случилось, это его способ отпугивать скворцов.
Е. говорит, что приехал какой-то мужчина на зеленой машине и оставил у нас дочь. Я стараюсь высмотреть, кто такая, но под вишнями вижу только длинные ногы в белых кроссовках и красное ведро. Эту неделю всех, кого встречаю, предлагаю приходить за вишнями, некоторые приходят, а некоторые привозят дочерей на зеленных машинах.

Тесто:
мука
яйцо
вода
соль

Начинка:
свежие вишни
сахар

Сметаны надо обязательно, и кусочек масла

Сделать крутое тесто, завернуть в пленку и оставить на полчаса. Щипать тесто по кусочку, раскатывать шарики, вывалять их в муке и скалкой раскатывать тоненкие коржы.В середине каждого положить несколько вишень и сыпануть сахару.


Аккуратно защипать края.


Спустить в кипящую посоленную воду, сразу-же помешать деревянной ложкой, чтоб не задумали приклеится ко дну или друг к другу. Когда все дружно выплывут на поверххность, подождать еще минуточку и выловить. Накинуть кусочек сливочного масла – с маслом они становятся боле индивидуалистами и остывая неслипаются в кучу.
Кушать со сметаной. Лучше всего – во дворе, чтоб косточки можно было бы плевать по сторонам.

One thought on “Варенники с вишнями

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Like Button for Dummies