Varškės pyragas su obuoliais

Vistiek pyragai yra pats tikrasis maistas, nesvarbu ką besakytų televizorius.

Vieną vasaros vakarą vaikštinėjant su dviem lieknomis panelėmis, jos manęs kietai užklausė, ar tikrai aš nesilaikau jokių dietų. Aš tuo metu pagalvojau, kad toms panelėms aš atrodžiau neįtikėtinai liekna, jos negalėjo patikėti, kad tokia liekna galiu būti be jokių dietų. Bet aš priesiekiau, kad tikrai dietų nesilaikau.

Tik kitą rytą nuo tiltelio pūkštelėjus į vandenį ir plaukiodama tarp žydinčių lelijų, pagaliau viską supratau. Pergrojau mintyse vakarykštį pokalbį ir supratau: toms merginoms aš visai neatrodžiau neįtikėtinai liekna be dietų. Tos merginos stebėjosi, kad būdama tokia visisškai visisškai neliekna, aš vistiek nesilaikau jokių dietų, koks siaubs.

Nu pardon, merginos, nu nesilaikau… Gal jūs mane ir sugėdinti ketinote, bet man nedaėjo.

Varškės pyragas su obuoliais

• 750 g varškės
• 120 ml pieno
• 2 kiaušiniai
• 1 pakelis vanilinio pudingo miltelių
• vanilinio cukraus
• 100 g razinų (truputis miltų joms apvolioti)
• 130 g cukraus
• 4 obuoliai

Varškę išsukti su pienu, cukrumi, kiaušinių tryniais, pudingo milteliais, vaniliniu cukrumi. Razinas pavolioti miltuose ir įmaišyti į varškę. Baltymus išpalti iki standumo ir įmaišyti į varškės masę. (Miltų tikrai daugiau nepriklauso, nemanykit, kad užmiršau įrašyti į receptą)

Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Supilti varškės masę.

Obuolius nulupti, supjaustyti skiltelėmis ne itin plonomis ir subesti jas į tešlą.

Kepti 70-90 minučių 150C temperatūroje, kol paviršius bus lengvai apkepęs.

Aušinti neišėmus iš kepimo skardos. Valgyti tik visiškai atvėsusį.

• Tweet
• Buffer
• Pin It