Tortilijos
Ar jums kada nors skambina žmonės paklausti, kokių daržovių namie turite? Arba: ar gerai, jei jie ateis ir atsineš raudoną svogūną.
Su šiais klausimais šiaip jau ne man skambino, bet E. Paskui dar Markusas jai skambino, pasakė šeštadienį 11 valandą atvažiuot į Kryžkalnį. Kai pagalvoji, visus įdomiuosius skambučius gauna kiti.
Būna, kad paskambina Ponui Didžiajam Ekspertui, kaip pokalbis prasideda, nežinau, bet nugirstu, kaip jis po daržą vaikščiodamas su telefonu prie ausies, pasakoja: “mano žmona pencinykė”. Tai kam čia tokius dalykus reikia sakyt, a?
Būna, kad pas E. ateina draugai, atsineša visko ir daro tortilijas. Aš tuomet trumpam į virtuvę užlekiu, pykšt -pykšt-pykšt greit nufotkinu, ko kur pridėta išklausinėju ir paskui galiu skelbti “virtieniuose”
Tortiljos
kiekiai apytiksliai
- 4 tortiljų paplotėliai (arba apskriti lavašai)
- 6 lapai Pekino kopūsto
- keli šaukštai majonezo
- pora agurkų
- pomidoras
- 2 raudoni svogūnai
- 300 g maltos mėsos
- 200 g sūrio
- druskos, maltų pipirų
Kopūsto lapą buvo pakloję paprastai, bet paskui valgydami nutarė, kad supjaustytas būtų geriau. Kitas daržoves, o taip pat ir sūrį, supjaustė ir išdėliojo ant paplotėlių. Apdrabstė majonezu. Maltą mėsą su druska ir pipirais pakepė keptuvėje maišydami kad gautųsi ne koks kotletas, o trupiniai. Užbėrė juos ant daržovių, paplotėlį sulenkė ir susmeigė dantų krapštuku. Pakepė orkaitėje gal 10 minučių.
Išvadino tortilijomis. Suvyniotos į lavašą, sūris mozarelinis, but who cares?
Geras !!!!!! idomus receptas, as cia amerikoje ismokau daug ivairiu patiekalu su tortilijom gaminti, bet tokio dar neteko ragauti.
Turiu viena drauge kuri yra is Meksikos ir mane ismoke gaminti tikrus meksikietiskus patiekalus su tortilijom. Gal kada surasysiu visa receptura ir as 🙂
surašyk, Kristina, surašyk. Bet šitų tortiljų meksikietei draugei geriau nerodyk, man toks įtarimas, kad gali neatpažinti.
na juokas jai butu ko gero ir tiek…. bet siaip tai manau kad ji ipratusi matyti visokias nesomanones daromas su tortilijom. As dirbau amerikonu seimoje, tai pas juos vienoki receptai su tortilijom vadinasi Tacos, o tikri meksikietiski receptai Tacoms vel kitokie. Surasysiu ir sufotkinsiu kita karta kai gaminsiu Tacos, gal po savaites kokios, nes ka tik neseniai gaminau, tai nenores seima vel valgyti taip greitai 🙂
o aš jau apsidžiaugiau, kad rasiu tortilijų receptą 😀 man dėl jų koks tai pakvaišimas, prisipirkau kukurūzų miltų ir vis bandau kept, bet niekaip nepavyksta, gal Lietuvoj koki kitoniški miltai nei Meksikoj
aš biškį nebesuprantu, kaip čia yra: man atrodo, mačiau Kristinos iš JAV komentarą, kad nieks Amerikoj tortiljų nekepa, visi nusipirkinėja, bet…. nežinau, ar tas komentaras man pasivaideno, ar buvo, bet kažkaip paslaptingai dingo. Nerandu kur jis pasidėjo.
Taip pat kaip 0902 komentaras… nu nežinau, kur jie, netryniau aš jų, netryniau
aga, buvo komentaras ir prazuvo 🙂 cia kokis tai velnias i “intika” ilindo matyt, ne kitaip chi.. chi….
tai galiu parasyti dar karta, kad nekepame mes cia tu tortiliju, perkame gatavas parduotuveje, tik idara savo darome…. mums is kukuruziniu miltu tortilijos nelabai patinka, mes labiau megstame is paprastu miltu keptas. O pas savo drauge dar nesuzinojau ar ji moka kepti namuose tortilijas 🙂
numanau kad nekukurūzinės skanesnės, bet man labai norisi paragaut būtent kukurūzinių 🙂 gal aš klystu, bet tokios yra autentiškesnės 😀 nors koks čia autentiškumas, Lietuvoj keptos bus kitokios nei Meksikoj
aš esu mačiusi parduotuvėje kukurūzų kruopų ir kukurūzų krakmolo, miltų ko gera net nesu mačiusi.
Žinai ką, Kas, davaj aš surandu tortilijų receptą, o tu išbandai, procesą sudokumentuoji ir paskui čia paskelbiam. Sutariam?
sutariam 🙂 tik anksčiau nei kitą savaitgalį neišbandysiu naujo recepto
miltų pirkau Iki parduotuvėj tokiam žaliai-baltam dryžuotam pokiukyje ir perskaičius receptą supratau kodėl nepavyksta man – nemanau kad jie iš mirkytų grūdų
Atsiprasau uz kvaila klausima, bet kuo tortilijos nuo burritu skiriasi??