Tarta di patate

Nella mia camera fotografica le foto del tarte di patate vano insieme con altri – le foto ho fatto ieri con le onde di mare Baltico e sabbia chiara, portata del vento.
Non fatto le foto del capolavori di cucina, chi ho fatto nel fuoco di campeggio. Questi non sono possibili per scrivere e ripetere, non solo avena e cipola soni i ingradienti, ma anche il vento, il canto del usignolo e del rano, crepuscolo bello e calmo, anche il fumo del fuoco, zanzare e molto altro. No, le cose che facciamo nel campeggio, non sono possibile ripetere.

Quando ero gia a casa, velocemente ho fato la torte di patate.

per una persona, chi veramente ha famme:
4 patate
un po olio
un po sale
piu di un po panna acida

Grattugiamo le patate (grattugia con le buce grosse), mescoliamo con sale, mettiamosula padella con olio riscaldato. Lo strato deve essere 0,5-1 cm. Copertiamo. Fuoco medio. Quando il fondo diventa colore orato, cambiamo l’altra meta. Puo essere, che dobbiamo mettere piu olio, perche solo con l’olio frittura e migliore.
Mangiamo con panna acida.
Questo e la versione piu semplice. Possiamo fare le versione diverse: prima di mettere la patata grattiugata sulla padella, possiame friture un po prosciuto o salsiccem o funghi…
Possiamo mescolare la patatta grattiugata con la cipole, con un uovo… miriade di opzioni.
Possiamo mescolare la panna acida con verdura (ho fatto questo)

One thought on “Tarta di patate

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