žvėriena

Dabar biškį madinga bjaurėtis medžiotojais. Tai į mados bangą nepataikysiu. Ne pirms karts.

Elnienos nugarinę reikia mėnesiui pasidėti į šaldytuvą. Ne į šaldiklį. Suvakumuoti maišelyje be nieko, taigi ir be druskos, BE NIEKO. Ir mėnesį laikyti šaldytuve. Tai yra mėsos brandinimas.

Perskaičiau tokias instrukcijas ir vykdžiau jas su dideliu nepasitikėjimu. … Skaityti toliau