transliacijos iš virtuvės
Vakar kamaroj suradau tokį seną plaktuvą su raudona rankena. Pririšom jį prie lenciūgo ir nuleidom į Lenkų prūdelį. Tai ar galit įsivaizduot, paskui koks keturiasdešimt žmonių, dauguma iš jų suaugę ir iš pažiūros normalūs, lėkė prie to prūdelio ir graibė iš vandens tą plaktuvą, kad sužinotų, kokia ant jo užrašyta … Skaityti toliau
Read more
Jei tavo mama rašo kulinarinį blogą, reiškia tu visad gauni labai skaniai valgyt? Ot ir ne! Reiškia tu gana dažnai gauni valgyt… keistai. Mama su fotiku kraiposi apie lėkštę su svogūnų pyrago gabalu, o tau belieka pačiam keptis sumuštinius. Pasiseka, jei kartais ant petelnės randi paruošto grybų įdaro – … Skaityti toliau
Read more
kiek teko skaityti apie kiaušinių dažymą natūraliais dažais (burokėliai atseit dažo raudonai, dilgėlės – žaliai)… nieks man nesigauna, išskyrus blyškias užuominas. Vienintelis šis receptas alksnio žieve yra ne sykį išbandytas ir visada veikiantis.
Teoriškai reikėtų viską susiruošti ir rauginti savaitę, kad dažai pasigamintų, bet kadangi mėgstu atidėlioti paskutinei dienai, tai … Skaityti toliau
Read more
Penktoj klasėj per darbų pamokas mokydavomės virti visokius šlykščius valgymus: duoną sutepėm lyg kokį tortą kelių rūšių užtepais,suslėgėm ir paskui gražiai pjaustėm, bet kadangi juose buvo virto kiaušinio, kurio aš nekenčiau, tai buvo fui fui. Į virtų varškėčių tešlą mokytoja kažkodėl liepė pridėti cukraus, ir vėl buvo fui fui. Perpjaudavom … Skaityti toliau
Kalbant apie atlaidumo lyderius, galėtų minėti Motinos širdį, bet kadangi mano tinklaraštis yra kulinarinis, neminėsim kai kurių vardų be reikalo ir nepainiosim viešpaties su kotletais.
Pažvelgus į šį reiškinį iš platesnės perspektyvos, šiek tiek nustebau, sužinojus, kad tikrasis kotletas kilęs iš Prancūzijos, kur reiškia kepsniuką su pakrašty prikibusiu šonkauliu. O … Skaityti toliau
Read moreIškart perspėju, kad nesurašysiu tikslių dozių. Gali būti, kad kiekvienas, save laikantis virtuvės naujoku, turi elektronines svarstykles ir kiekvieną miltą nori tiksliai pasverti, bet kadangi nesveriu aš, tai jei gramus rašyčiau, biškį meluočiau. Reikalas tas, kad blynams gramai nėra labai jau svarbūs, o kai kuriuos dalykus tiesiog reikia pajausti šaukštu … Skaityti toliau
Read moreEilinį kartą man buvo išaiškinta, kad nemoku krosnies kūrent, tik malkas gadinu. Prieš kelis metus krosnies kūrenimo diskusijos metu ant sienos su pieštuku buvau užsirašius, kaip reikia šyberį persukinėt tokiu geležiniu pimpiu iš sienos išlidusiu, dabar pasirodo, kad ne taip persukinėjau. Gi va, sakau Ponui Didžiajam Ekspertui, matai kaip tuomet … Skaityti toliau
Read more