transliacijos iš virtuvės
Ieškodama internete, kas rašoma apie nasturtas, radau rekomendacijų, kad dainų kūrėjai žodį “nasturta” turėtų rimuoti su “jurta”. (Antroj vietoj pagal gerumą “širdis suspurda kaip nasturda”). O ką, dainų vaidmuo augalų pažinime labai reikšmingas! Esu gal kokiems trims žmonėms parodžiusi kaip atrodo raskila. Iki tol ramiausiai ją mindžiojo basomis ir su … Skaityti toliau
Grįžus iš Vyšnių festivalio, beveik neberadau namie vyšnių, bet užtai radau, kad cukinijos jau užaugę paties teisingiausio dydžio. Tik reiks aplinkinius krapus iškapot, nes dabar sunku prie jų prisibrauti.
Taigi paskelbiau Viešniai iš Sostinės, kad bus cukinijų pyrago, prižadėjau garbės žodžiu, kad razinkų į jį nedėsiu, bet paskui planai pasikoregavo. … Skaityti toliau
Read moreNusipirkau sūrio šiek tiek prašmatnesnio ir šiek tiek brangesnio, ir net nelietuviško. E. paėmus pakuotę skaitinėja, kas ten parašyta lietuviškam lipduke, smulkiom raidytėm, kurių aš neįžliebiu. Sudėtis: karvės pienas, šliužo fermentas… (pauzė)… ŠLIUŽO FERMENTAS!!!
KAS???!!!! – čia mes jau ėmė šūkaut didžiosiom raidėm. – KAS???
ŠLIUŽO FERMENTAS!!!
Nežinau apie kitus … Skaityti toliau
Read more
Skaitydama apie feta, tai vienur tai kitur kaip pavyzdinį receptą matydavau paminėtą Spanakopitą. Jau nusiteikiau ne juokais, čiupsiu ir padarysiu! Pirmas atvėsinantis faktorius – reikia filo tešlos. Pas mumi tokia nesiveisia.
Kiti du atvėsinantys faktoriai suveikė prekybcentry: taip, fetos buvo, taip, kaip ir priklauso, gaminta Graikijoj, taip, … Skaityti toliau
Read moreFeta yra klasikinis graikiškas varškės sūris, turintis tūkstantmetes gaminimo tradicijas. Feta sūris minimas ir graikų mituose, ir Homero Odisėjoje. Dar ir dabar piemenys jį gamina Graikijos kalnuose iš nepasterizuoto pieno.
Feta sūris gaminamas iš ožkų ar avių pieno. Eksportui gaminamas ir iš karvės pieno, tačiau graikai aistringai ginčijasi, kad toks … Skaityti toliau
Read more
Burokėliai su varškės sūriu
Burokėlis (virtas)
Keptas varškės sūris
Džiovintos slyvos
Graikiški riešutai
Balzaminis actas
Aliejus
Išsivirti burokėlį reikia nusiteikimo, kuris užeina ne visad. Bet jau kai nutinka, tai išsiverdu prie to paties bent kelis. Paskui kuriasi visokios variacijos.
Burokėlis su obuoliu
Burokėlis (virtas)
Obuolys
Riešutai
Aliejus… Skaityti toliau