Makaronai su brokoliais

Kai baigėsi sovietų laikai ir atsirado brokoliai, kažkodėl tikėjome, kad prieš vartojimą jiems reikia nuskabyti visus pumpurėlius ir vartoti tik stiebelius. Nežinau,kas tokių niekų buvo pripūtęs į mūsų galvas, bet dar neturėjom interneto, kad savarankiškai pasigūglintumėme, tai patį gerumą nupjaudavom ir išmesdavom.

Dabar pumpurėlių nebenupjaustau. Bet dažniausiai dar laikausi prietaro, … Skaityti toliau

Kaktuso vaisiai. Neliesk!!!

Figavaisė opuncija (lot. Opuntia ficus-indica). Ji kilusi iš Meksikos, bet Kolumbas pargabeno į Europą, ir dabar auga ir  Italijoje, Prancūzijoje, Ispanijoje, Portugalijoje, ir net viena kita – Kryme.
Vaisiai kartais vadinami dyliuotosiomis kriaušėmis. Angliškai kažkodėl vadinami tunais. Valgomi. Turi daug vitamino C. Internetas sako, kad Meksikoje iš jų … Skaityti toliau

Arančinai (arancini) – sicilietiški ryžių rutuliukai

Arančini – falšyvi apelsinukai. Siciliečiai, kartais ima ir pasigiria, kad jie moka gaminti falšyvus daiktus. Aišku, jie niekada neprilygs kinams, kurie sugalvojo netgi falšyvą kiaušinį, bet netikras apelsinukas irgi šis tas.

“Arancini” pardavinėjami kaip greitas maistas, gatvės užkandis: pasirenki su kuo nori, su kumpiu-mozarela ar mėsa-piseliais, tau pašildo, gražiai supakuoja … Skaityti toliau

Pirmas prancūzų vakaras Sicilijoje

Pagyvenusių prancūzų pora rudens atostogų metu keliauja po Siciliją. Atskrido į Palermą, išsinuomojo automobilį ir atvažiavo į kaimo turizmo sodybą, kur vietas iš anksto užsisakė internetu. „Ar galėsime gauti vakarienės čia?“ Šiuo metu čia nelabai yra maisto, ir man atrodo, kad nelabai yra iš ko ką nors pagaminti, o mažiausiai … Skaityti toliau