Kodėl aš paklausiau Pono Didžiojo Eksperto su kuo jis norėtų keksiukų? Kodėl išgirdus jo atsakymą, kad su razinomis, juos iškepiau su juodųjų serbentų uogomis? Aš gi visai nesu tokia, kad specialiai daryčiau ką nors ant jo zlasties. Gera aš esu. Bet kai pradėjau maišyti tešlą, man tik ŽYBT įkvėpimas, pastiprintas … Skaityti toliau
Senais laikais atsirado Lietuvoje toks žurnaliukas “Kepimo paslaptys”. Dabar vartau aš jį, bandau atrasti kokio senumo buvo tie laikai. Leidimo metų niekur užrašytų nerandu, tik 4,80Lt kaina. Bet vakar apkalbėjom, kad daug kas tą žurnaliuką atsimena. Po blankių ir neiliustruotų, bet deficitinių sovietinių laikų kulinarinių knygų tas žurnaliukas atrodė tiesiog … Skaityti toliau
Read more
Kieme po medžiu sėdėdama su puskibiriu juodųjų serbentų, ploviau juos ir rankiojau nuo šakelių, dėjau pirmiau į tokį stiklinį indelį su rankena, o paskui pilsčiau į maišelius šaldymui. Kaimynų gaidžiukas repetavosi giedojimą, už dviejų kiemų burzgė žoliapjovė, iš kažkur atskrisdavo žodžių nuotrupos, o fone kaip tylios vuvuzelos zyzė musės. Karšta … Skaityti toliau
tešlai
200 g sviesto
apie 1 stiklinę cukraus
1 kiaušinis
miltų
kepimo miltelių
(gana riebi, todėl maloniai trapi)
1 kg varškės
3 stiklinės šaldytų juodų serbentų
1 stiklinė cukraus
2 šaukštai krakmolo
žiupsnelis vanil.cukraus
Viską, kas tešlai, suminkyti. (Sviestą patirpinu, tada į jį cukrų, išplaku, tada ten kiaušinį – išplaku. … Skaityti toliau
Read more