Jei čia sėdžiu prie kompo, o anie virtuvėj kaičia virdulį, aš neužuodžiu, ar jie sau kavą darosi, ar kitokius skystimus. Niekas nekvepia. Perku tą kavą, kuri, kaip skelbiama, kruopščiai atrenkama, gražiai skrudinama, nuo kurios turėtų raitytis kvapnus garas ir vilioti į mūsų kiemą praeivius. Nieko nesijaučia. Aš tada einu į … Skaityti toliau
kai paklausiau E., kada jiems prasidės Kalėdų atostogos, pažiūrėjo į mane lyg iš medžio iškritusią: taigi, sako pirmadienį jau kūčios! Biškį nesuprantu, kaip čia taip greit. Bet požymių yra, pvz. į pašto dėžutę priskrenda visokios poezijos. Mokesčių inspekcija atsiuntė laišką su žaliais naujametiškais burbulais ir pranešė, kad dabar bus dar … Skaityti toliau
Kasmet prieš kūčias mezgasi diskusija – dėti ar nedėti sviestą į kūčiukų tešlą. Tradiciškai kūčių valgiai – griežtai pasninko valgiai. O su sviestu, pienu, grietine ar kiaušiniais atseit gaunasi ne kūčiukai, o prabangiausi sausainiai. Kūčiukai turi nuo pagonybės laikų išlikusią simbolinę reikšmę: tai protėviams aukojamas maistas, vėlių duonelė.
Man asmeniškai … Skaityti toliau
Read more
Dar vis ieškom tobulo belgiškų vaflių recepto. Išsikvietėm tikrą belgę iš Briuselio, kad pamokytų. Na, jei tiksliau, tai neišsikvietėm, bet ji pati pas mus užsuko. Ji keliauja dviračiu aplink pasaulį. Kartu jos vyras, gerai nesupratau, ar jis baskas, ar ispanas, ir du vaikai. O juk kelias aplink pasaulį eina pro … Skaityti toliau
Paprastų grybukų galima pasikepti paprastoje keptuvėje. Specialių grybukų – tik specialioje! Tokioje senobinėje, sunkioje, suvožiamoje. Pati seniai bekepiau, o ir tuomet, kai kepdavau, nedažydavau jų kotų baltai, o kepurių rudai. Glajų susimaišyt dar būčiau galėjus, bet strigdavau ties tokiu logistiniu uždaviniu: sakykim, nutepu aš tą kotą glajumi, o kur padėti, … Skaityti toliau
Sakiau, žmogelių nekepsiu, bet vakar paukšt ir iškepiau… E. vis ragino. Išvis jinai bais nerimsta su tom Kalėdom, vis kažką pakuoja į blizgučius, nuotaikos ieško, pasiėmus lapelį su tekstu vokiškai dainuoja, bet pvz. žodžiai “kalėdų nakties ramybė” vokiečių kalboj sujungta į vieną ilgą žodį, kurį ne taip paprasta išdainuoti net … Skaityti toliau
Laiškas iš Kristinos iš JAV:
Reikia būtinai išsikepti kūčiukų…. nekepiau jų nuo sovietmečio laikų. Kai tik atsirado pirkti parduotuvėse, nustojau juos kepti, nes nebelikdavo laiko. Dabar gyvenimas taip pasikeitė atsikrausčius i Floridą gyventi, kad kūčiukų pirkti niekur nėra !!!!!!!! Čikagoje būdavo lietuvių parduotuvės, ir ten pirkdavome ir duoną, ir kūčiukus … Skaityti toliau
Read more