Kai pametu kelią į Lillafured, arba svetimoj šaly nebesusigaudau, kaip iš aparato pasiimti biliečiuką miesto transportui, arba kaip pasisverti morką… kai nebežinau ką daryt, pirmiausiai truputuką pastoviu, galvodama, kaip čia viskas yra. Gali taip būt, kad mano fizionomija demonstruoja pasimetimą, nes kartais kas nors pasisiūlo išgelbėti.
Jeigu ne, tai klausiu praeivių.
Esu girdėjus, kad būna visokių nedraugiečių, kurie pabėga kažką [...]
Šis patiekalas prasideda taip;
atsidarom šaldytuvą, apžvelgiam turinį, užkliudom akimis pakelį lavašo, vakar nusipirkto ta proga, kad nukainuotas. Svarstom, su kuo jo norėtųsi ir suprantam, kad su varške! Bet nesaldžia.
Kiekiai apytiksliai
300 g varškės
100 g sviesto
1 kiaušinis
100 g fermentinio sūrio
2-3 šaukštai pasmulkintų graikiškų riešutų (nebūtinai)
druskos
1 lapas lavašo
Varškę sutrinam, dedam sviesto, bet ne visą, truputį jo paliekam. Šakute [...]
Rudenį vis žiūrinėjau štrudelių receptus, vis gundydamasi. Sudėtingas reikalas besąs. Vis ketinau kada nors išbandyti… ir dabar dar ketinu… kada nors.
O čia pasitaikė toks supaprastintas variantas, nu visai paprastutis. Jamam ir išbandom!
1 armėniško lavašas
2 obuoliai
2 šaukštai abrikosų džemo
2 šaukštai cukraus
1 kiaušinis
70 g sviesto
1/2 stiklinės graikiškų riešutų
cukraus pudros
Obuolius nulupti, supjaustyti gabaliukais ir trumpai patroškinti su 2 [...]
