Imbierinė chalva

Miela Draugė, kurios kieme žydi lelijos, pasakė, kad gamins imbierinę chalvą. Galvojau – gamins kada nors, o ji sako: dabar, sėsk, lukterk, tuoj bus, kartu išragausime.
Buvau jau suragavusi begalybę trešnių, nes jų kieme ne tik žydi lelijos, bet išvis daug visko gražaus ir gero, trešnių ir kalendrų, ir… visko … Skaityti toliau

Read more

Kvietinių kruopų košė, užgardinta nostalgija ir sviestu

Man labai patiko šios savaitės tema – vaikystės skonis. Kaip tyčia nelabai buvo laiko virtuvei, tačiau mintys mano laisvosios ne sykį lėkė į vaikystę, dažniausiai į vienkiemį kurio jau nebėr, su beržais ir alyvom, kurių nebėra, su kūte samanotu perlinkusiu stogu, kregždėm ir žydinčiom pienėm . Kurių irgi jau nebėra.… Skaityti toliau

Read more

Bulvių paplotis


по русски      italiano 

Mano fotoaparate bulvių papločio nuotraukos painiojasi su anomis iš pajūrio, su subanguotu smėliu, per kurį vėjas neša smilteles.
Nefotkinau tų šedevrų, kuriuos viriau ant laužo, ateip ateip, anie yra nepakartojami, nes be avižų ir svogūnų buvo ten tokių ingradientų, kaip laužo dūmas, lakštingalų ir varlių čiulbėjimas, nuovargis, … Skaityti toliau

Read more

Meksikietiška pupelių sriuba


italiano

Neįtikėtina, kokį puikų rezutatą galima sukurti per labai trumpą laiką ir su labai mažai pastangų.
Receptas man primena kai kuriuos amerikietiškus virimo pamokslus. Aprašymai būna ilgi ir detalūs, su kalorijų paskaičiavimu ir dviem matų sistemomis, o esmė paprasta: atidarai kelias skardines, sumaišai ir pašildai turinį ir tipo pagaminai naminį … Skaityti toliau

Read more

Sincronizadas


Patiekalas gana paprastas, bet pavadinimas koks šaunus!!!
Šiandie valgysim sinchronizadas. Tuoj tau sutaisysiu sinchronizadų. Na, ar patinka sinchronizados? – klausinėju visų ir kiekvieno atskirai, ir anie galvoja, o kažin kas čia bus, ir kaip atrodys, o aš ruošinių prisigaminus tik iššoku kieman svogūnų laiškų, staigiai-staigiai-staigiai viską sutaisau ir pergalingai pateikiu.… Skaityti toliau

Read more

Rūgštynių sriuba


Senų senovėje Geologo Žmona mane mokino rūgštynių sriubą virti:
“Įded sviest. Nu kiek? Kiek negail! Bulbėks. Rūgštyn gero saujo. Užbalėn su kiaušėn.”
Buvo ji kilusi nuo Lėvens krantų ir kalbėjo tarmiškai.
O jos rūgštynių sriubos receptą pavadinčiau baziniu. Supersuper paprasta ir begalinės galimybės tobulinti ir varijuoti.
Mano sriuboj:

gera sauja Skaityti toliau

Read more

Tempura iš Taraxacum

italiano  по русски

O galima rėžti grubią nepridengtą tiesą: kiaulpienė tešloje.
Bet jazusmarija kaip tas skamba.
Lyg būtų skirta kiaulėm šerti.
Šiaip jau esu patriotė ir man Lietuva visų mieliausia, ir lietūs gerai, ir klaviatūrą persijungiu į šriftą lietuvišką, bet pripažinkim, mielieji, pripažinkim, šiam augalui vardą duodant senovės lietuviai nepasireiškė … Skaityti toliau

Read more