Tiramisu

Prekybcentriai daro akcijas ir nuolaidas, kad varguoliai su bajoriškom užmačiom (kaip pvz  aš) galėtų paragauti maskarponės. Dabar jau sužinojau, kad viena pati kabinti maskarponė nėra skani, tiesiog riebu ir daugiau nieko. Aštuoniasdešimt-kiek-ten procentų riebumo, taigi daugiau negu sviestas. Užtat labai lengva pasigaminti tiramisu, net neįsivaizdavau, kad taip paprasta.

TIRAMISU

  • 250
Skaityti toliau Read more

Zabaljonė

…pernai skaičiau tą garsiąją knygą apie bėgančias su vilkais. Labai lėtai man ji skaitėsi, nu laaabaaai lėtai, ir nebe viską atsimenu, bet vieną dalyką tai tikrai: savo dūšią retsykiais reikia aplopyt. Lai aplinkiniai daro, šneka, galvoja ką nori, bet jeigu reik tai reik.

Aš dabar šiek tiek kaip dviračio ratas, … Skaityti toliau

Read more

Lakštiniai su pomidorų padažu… ir apie mašinėlės bandymus

Kai vieną dieną namai pilni gėlių, o nesi mokytoja, tuomet du variantai: numirei arba penkiasdešimtmetis. Jubiliejus maloniau negu numirti, nors iš tikrųjų nieks mum neduoda pasirinkti… nu ir ačiūdie, praėjo, nors torto gabaliukas šaldytuve dar yra.

…bet jeigu dabar pradėsit apie “…smilkiniai sidabru pražydę, pavasariai žiedlapiais nubyrėję, vaikystė pievom nubėgus … Skaityti toliau

Read more

Pica

pizzaKlausimas yra toks – kiek kartų ir kaip dažnai dar būna smagu gaminti kažkokį patiekalą, visų pripažintą firminiu namų skanėstu?

Aš, pavyzdžiui, esu kūrybinga asmenybė ir man nepatinka, kai mane spaudžia į rėmus. Mane valdo įkvėpimai ir polėkiai. Taip kažkada sutvėriau aš paplotį su šlapianke, pomidorų padažu, sūriu ant viršaus … Skaityti toliau

Read more

Kas bendra tarp bombos ir duonos? La focaccia alla genovese

focaccia alla genovese

Jeigu bomba ir duona vadinama tokiu pat žodžiu, ar tai atsitiktinumas?

Negali negali negali būt tik šiaip sau, galvojau, net gūglinau, ieškodama atsakymo, kas ta fugasinė bomba ir iš kur kilo jos pavadinimas, ir ieškojau bent kokio panašumo su duona, kuri tuo momentu dvigubėjo apimtimi mano orkaitėje su įjungta lempa. … Skaityti toliau

Read more

Risotto su moliūgais ir porais, skaniai ir gražiai vegetariškas

Aną savaitę prigaminau puikaus risotto su grybais, tikrai buvo geras, prigaminau, kad užtektų keturiems asmenims, bet kiti trys asmenys maivėsi, kai kas buvo ir taip sotus, kai kas pernelyg išrankus, Ponas Didysis Čeburekų Ekspertas raukėsi dėl čiobrelių, kurių, kaip paaiškėjo, nemėgsta. Pasakė “sama ješ”, tai valgiau aš viena pati, … Skaityti toliau

Read more

Ravioli vs. Virtieniai

Vistiek turėjo išaušti ta diena, kai gaminsiu raviolius, tai kodėl ne šiandien?

Tebūnie šiandien!

Pasipilu miltų, nesveriu, bet apie puskilogramį, viduryje padarau šuliniuką, į kurį įmušu tris kiaušinius, įberiu druskos, dar įpilu kokį šaukštą aliejaus ir pora šaukštų vandens. Viską sumaišau iš pradžiu šuliniuke, paskui pradedu užgriebti miltus nuo jo … Skaityti toliau

Read more