Uno kapučino Venecijoje

Venecijoje kava nėra brangesnė, negu kalnų kaimelyje. Kapučinas – tas pats 1,30. Vyriškis už baro baltais marškiniais ir baltu veidu, žilais, tankiais aukštyn sušukuotais plaukais, juodomis akimis, valdiška šypsena. Galvoju, su kuo palyginti… su Drakula, pakilusiu iš karsto.

Kavinė tamsi. Iš abiejų pusių – pusantro metro pločio skerstgatvėliai, matau pro … Skaityti toliau

Read more

Modenos balzaminis actas

“Svarbiausias jūsų apsilankymo tikslas – suprasti skirtumą tarp tikro Modenos balzaminio acto ir kitų produktų, panašiu vardu basivadinančiu”,- sako Džiovana, atsivedusi mus į maloniu kvapu dvelkiančią palėpę. Aukštaūgis jos vyras Džiordžio Barbieri  (tik paskui atsitiktinai sužinojau, kad seniau jis buvo nacionalinės Italijos krepšinio komandos žaidėju), irgi buvo išėjęs su mumis … Skaityti toliau

Read more

Salierų kojos ir drugeliai

farfalleMes sakom: saliero stiebas arba lakpotis, italai sako “sedano koja”. Mes tokius makarus vadiname kaspinėliais, italai vadina drugeliais. Cha, vis mėsa, tai gal nevadinti šio valgymuko vegetarišku? Šiaip ar taip, man tai yra pati skaniausia makaronų forma, ypač mėgstu prisigriebti atsargų per akcijas, bet išsenka jos greit.

Makaronai su salierais

Skaityti toliau Read more

Katės liežuvėliai

Mūsų katino vardas yra Katins, o pravardė – Bjaurus Sutvėrimas. Mūsų namai pastatyti tam, kad jis turėtų kur pasišildyti, o mūsų visų gyvenimo tikslas – sukurti jam sočią ir patogią būtį bei atidaryti duris bet kuriuo paros metu. Katins labai mėgsta miegoti ir pasiteškia tokiomis saldžiomis pozomis, kad mes visi … Skaityti toliau

Read more

Padažas su mėlynojo pelėsio sūriu – salsa alla Gorgonsola

Neseniai man paaiškėjo kad mes turim ne tik plaučius, jaknas ir kojų pirštus, bet ir kūno dalis vadinamas čakromis, iš viso septynias, ir jos yra skirtingų spalvų. Pavyzdžiui burokėlių spalvos čakra yra pati apatinė, kaip tik tarpkojyje. Vieną vakarą kalbėjome su Veronika apie čakrų ir maisto spalvas ir šiek tiek … Skaityti toliau

Read more

Ryžių – svogūnų pyragas

“Matai aną stulpą? Pro langą žiūrėk, matai stulpą prie gatvės? Tai va, gali eiti ir pasiskųsti jam savo gyvenimu, atjautimo sulauksi tiek pat, kiek ir iš manęs” – pareiškė Ponas Didysis Ekspertas. Tačiau aš pagalvojau, kad labai durnai atrodysiu stovėdama gatvėj prie stulpo ir su juo kalbėdamasi. Mėgstame sakyti, kad … Skaityti toliau

Read more