Kaštonų tortas “Kastanjačio” (castagnaccio)

Tavo atvykimo proga iškepiau tortą,- sako Matėjus. Bet jame labai daug kalorijų.

Kodėl Matėjų jaudina kalorijos, jis yra visiškai lieknas, gal net per daug? O aš ta laimingoji, kuri tunka neskausmingai, nes kalorijų neskaičiuoja. “Kalorijos – viens iš tų dalykų, kurie gyvenimą daro gražesnį”- sakau aš. Pasakoju jam, kaip Sicilijoje … Skaityti toliau

Read more

Kavulučedi (cavuluceddi, cavuliceddu ar cavolicello)

Paprašiau nepažįstamos sinjoros, kad pavežėtų. Mielai sutiko ir padarydama man vietos, pradėjo nukraustinėti sėdynę – popierius į galą, dėžes į galą, o šiltą bliūdą davė man palaikyti ant kelių. Buvo uždengtas, bet iš kvapo supratau – kavulučedi. “Taip, tikrai”,- sako sinjora, siciliečiai jas vadina CAVULUCEDDI, o koks tikras pavadinimas … Skaityti toliau

Read more

Pirmas prancūzų vakaras Sicilijoje

Pagyvenusių prancūzų pora rudens atostogų metu keliauja po Siciliją. Atskrido į Palermą, išsinuomojo automobilį ir atvažiavo į kaimo turizmo sodybą, kur vietas iš anksto užsisakė internetu. „Ar galėsime gauti vakarienės čia?“ Šiuo metu čia nelabai yra maisto, ir man atrodo, kad nelabai yra iš ko ką nors pagaminti, o mažiausiai … Skaityti toliau

Read more

Moteris, lesinanti balandžius

Ji palengvyte ateina, ir balandžiams iškart subruzdimas. Pradeda skraidyti ratais ir jaudintis. Tūpti ir kilti. Seka ją iš paskos.

Ji pasideda rankinuką ant suolelio ir ilgai jame rausiasi. Balandžiai susirenka aplink. Laukia. Ji išsitraukia pakutį su geltonu lesalu ir paėjus kelis žingsnius į teisingą vietą lesalą papila. Balandžiai susirenka lyg … Skaityti toliau

Read more

Kavinė Varšuvoj

Visi paviršiai nudėlioti bandelėmis ir pyragėliais, atrodo tikrai labai gardžiai ir gundančiai. Langas atidarytas į gatvę, o palangė irgi nudėliota bandelėmis, tai taip neužeisi? Tarp bandelių ir pyragėlių nedidutė pardavėja, panaši į mielą pelytę. Smulkutė, su akinukais, su tokia didele sugniaužyta kepure… tos bandelės kai taip arti visų mūsų sudėtos, … Skaityti toliau

Read more

Olandiški vafliai

Monika atėjo plikomis plonytėmis baltomis kojomis ir iškart pradėjo flirtuoti. Aš netoli sėdėjau ir viską mačiau.

Frankas: “čia yra olandiškas vaflis. Juo reikia uždengti arbatos puoduką, taip nutinka du geri dalykai: arbata lėčiau vėsta, o vaflio viduje sušyla įdaras.”

Monika: “oi kaip man patinka olandiškas vaflis!!!”

Frankas: “kai grįšiu į … Skaityti toliau

Read more