Braškių desertas

braškėsBuvom nuvažiavę į braškių plantacijas patys pasiskinti po 1 eurą už kilą. Pasitiko labai griežtas Chorche Luisas don Pedro: “eisit ten, kur jau nuskintos, imsit tvarkingai po eilę ir rinksit visas iš eilės. O ką? Galvojot, kad lakstysit po visus laukus ir rankiosit tik didžiąsas?”

Šiek tiek sutrikom, nes kaip … Skaityti toliau

Netikėtas saldumynas – Besan laddu

besan laddu iš žirnių miltų

Ir vėl prisižadėjau dalyvauti visokiose avantiūrose ir dabar drebinu kinkas, kaip viskas pavyks. Man skubiai reikia išmokti jogams tinkamų patiekalų, todėl vakar pasibandžiau virti ryžius su kardamonais, o šiandien oi ko tik neišdarinėjau. Iš didžiausio krūzio pieno padariau panyro, išėjo tik du šaukštai, bet man jis kažkoks įtartinas. Pamaliau ryžių … Skaityti toliau

Latvių virtuvė: manų Bubertas

Manu bubertsLatviui visai normalu savo vaikui įdėti vardą: Girts. Įsivaizduojat, kūdikis tik gimė, o į jo viso gyvenimo dokumentus jau įrašyta: Girts. Įsivaizduojat kaip paskui tas vaikas užauga ir atvažiuoja į Lietuvą pasimokyti gaisrininkų kursuose. Dėstytojas rimtu veidu garsiai skaito kursų dalyvių sąrašą, nori patikrinti ar visi atėjo, tegu kiekvienas atsiliepia … Skaityti toliau

Latvių virtuvė: miltų bubertas

miltų bubertasAr būtina važiuoti tūkstančius kilometrų ieškant kulinarinės egzotikos,  jei ji prasideda už penkiolikos kilometrų? Latvijoje! Gamtovaizdžiai ten panašūs, klimatas tas pats, laukai taip pat lygūs ir žemė dosni tokiu pat derliumi, tai atrodo iš kur ten galėtų būti kulinariniai skirtumai. O yra, ir dar kokių!

Vasarą buvau paprašius E., kad … Skaityti toliau

Desertas Panna cotta su trintomis braškėmis

panna cotta su braškėmis…va taip va, moteriške, gyveni sau gyveni, bėga dienos ir metai, nuplukdydami visas tas ramunes ir pavasarius… o kad imtum ir kaip žmogus pasidarytum sau panna-cotta taip vis ne, vis ne šiandien, vis atidėlioji. Taip ir nuplauks jaunystė su visom 2013-ųjų braškėm. Todėl šiandienos planas toks:

  1. eini į parduotuvę ir
Skaityti toliau

Džošas padarė Pavlovą

pavlova pyragasGrįžo Ponas Didysis Ekspertas, o mes jam: “mes šaldytuve turim Pavlovą. Nori?”

Esu kažkur skaičiusi, kad mokslininkas jaučiasi didžiausiai pagerbtas, jei jo pavardė pradedama rašyti mažąja raide kaip koks nors matavimo vienetas ar panašiai. Bet vardų suteikimas valgomiems dalykams mane šiek tiek trikdo. Pvz vienos valgyklos meniu būdavo kotletai “Jūratė”, … Skaityti toliau

Elzaso obuolių pyragas su krem-briule

Vakar susikompromitavau begaliniai apmaudžiai – kepiau eilinį obuolių pyragą (nes pastaruoju metu mintu obuolių ir svogūnų pyragais, pakaitom su moliūgais)… iš aprašymo atrodė skanus pyragas, kai maišiau tešlą, atrodė skaniai, kai kepiau kvepėjo skaniai … kai paragavau, išaiškėjo šnipštas.

AŠ GI CUKRAUS UŽMIRŠAU ĮDĖT!!!! Be cukraus svogūnų pyragai gaunasi geri, … Skaityti toliau