Septyni virtieniai

transliacijos iš virtuvės

burokėliai

1.pagaminta-išragauta

Burokėlių risotto su mėlynuoju sūriu

Burokėlių risotto su pelėsiniu sūriu, pasakysiu aš jum, visai ne tas pats, kas supelėję barščiai su ryžiais.

Teoriškai skirtumą išmąstyti būtų sunku, praktiškai jis yra.

Ponas Didysis Ekspertas, sėdėdamas ant grindų ir žiūrėdamas ekrane bėgiojančius dinozaurus, risotą kabina, aš virtuvės tarpdury laukiu reakcijos. Eksperto veidas liūdnas, o žodžių nėra. Neiškentus … Skaityti toliau

Read more
Nuotykiai prie puodų, kulinariniai įspūdžiai ir šiaip plepesiai

10 faktų apie burokėlius

Su sąlyga, kad dabar verdu keturis burokėlius, su kuriais dar ne visai tiksliai žinau ką darysiu,
apšviesiu Lietuvą kai kuriais faktais, rastais internete:

1. Pigmentas. Burokėlių sultys naudojamos braškių džemo ar avietinio jogurto nudažymui, taip pat dedamos į pomidorų padažą, kad būtų dar raudonesnis.

2.Lakmusas. Rūgščioje aplinkoje burokėlis būna skaisčiai … Skaityti toliau

Read more