Aš dar nesu buvus Maroke! Redutis buvo, pripaveikslavo žiemojančių gandrų,
Matteo buvo visai neseniai su LaFransy,
Adi buvo, nors dar nepajėgiau išpausti, kad papasakotų kas ir kaip,
… visi atrodo buvo, aš tik ne. Škandals gryns. Reiks taisytis.
Bet pradžiai pasitaisom kuskusą, kad palengva prie Maroko prisipratintumėm.
Man nėra absoliučiai aišku, kaip jis padaromas, žinau, kad iš kviečių, ir [...]
italiano по русски
Pirmą kartą Italijoje buvau su Jana, su kuria prieš tai truputį pasirašinėjom emailais ir nusprendėm, kad kartu keliauti tiksim. Aš atskridau keliom valandom anksčiau ir pasitikau jos reisą su bloknotuku rankose, kur buvau didelėm raidėm užpiešus JANA, nes mes apie viena kitą nežinojom, kaip atrodom.
Būtent Jana mane apšvietė, kad būna ne tik vegetarai, [...]
Įkvėpimas iš čia
Dvejojau, ar galiu vadinti libanietišku pilaf, kaip orginale… nu kažin, bo kaip visad nesilaikiau tikslumo.
Namiškiai aišku nevalgė.
Nu ką man dabar daryt? Gamint tik sau ar išvis niekad gyvenime tokio maisto nevirt?
Ak, pilaf, moj pilaf… (Pastarosiom dienom begaliniai klausiaus Okudžavos dainų, atliekamų Kamburovos ir Frolovos. Posle doždička…)
aliejaus
1 vidutinis svogūnas, supjaustytas
3 česnako skiltelės, susmulkintos
kumino [...]
Kuskusas (couscous) kvietinis produktas, ir iš jo pagamintas patiekalas. Kilęs iš Šiaurės Afrikos. Berberų vadinamas tiesiog “maistu”.
Tais laikais, kai maisto tradicijos dar nebuvo persimaišę, kaip dabar, kuskusas jau buvo paplitęs Ispanijoje, Portugalijoje, Italijoje (Sicilijoje), Brazilijoje.
Kuskusas tradiciškai gaminamas iš kviečių (manų kruopų), gerokai rečiau – iš rupiai maltų miežių, kukurūzų ar sorų. Kruopos specialiame negiliame inde [...]
