Rudutis Braunis (brownie)

Jeigu Ponas Didysis Ekspertas rytą neberanda piniginės su visom kortelėm, dokumentais ir E. nuotrauka, išlekia į darbą panikuodamas, ir paskui mudu apskambinam visą jo vakarykštį maršrutą, bet niekur nėr, ir jei aš, nešdama šiukšles, atrandu tą piniginę gulinčią kieme, tada šaukdama JĖĖĖĖĖ, su labai laiminga nuotaika paskambinu Ponui pranešti, kad atsirado…. tai spėkit, ką jis sako. Kad mane pasmaugs. (Nes aš kokią minutę bandau išlaikyt intrigą, nesakydama, kur radau. Kieme ant žemės, atkarpoje tarp durų ir šiukšlių konteinerio, bet koks skirtumas kur, svarbu, kad atsirado, aš taip galvoju, bet jam svarbiausia – kur, jau taip svarbu, kad net pasidžiaugti negali, o vietoj to niršta).

Tai prieš pasmaugiama aš jau mieliau prisifarširuosiu šokoladu, negu kokiais nors cibuliais.

Šokoladinis pyragas (brownie)

  • 150 g šokolado
  • 110 g sviesto
  • 2 šaukštai kakavos
  • 200 g cukraus
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • vanilė
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 95 g miltų

Šokoladą sulaužyti gabaliukais ir sudėti į dubenį kartu su sviestu. Dėti šį dubenį ant puodo, kuriame verda vanduo, kad šokoladas ir sviestas ištirptų. Sumaišyti.  Dėti visus kitus recepte nurodytus produktus, ta seka, kuria surašyti. Kiaušinius sudėti po vieną, nežinau, kodėl tai svarbu, bet atseit šitaip reikia. Maišyti mentele ar šaukštu. Nemaišyti mikseriu, nes nereikia, kad įsimaišytų daug oro. (Užtai galima įmaišyti apelsinų žievelių cukrinukų.) Gautą masę išversti į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepti 180C apie 25 min. Oi, visi namai kaip prikvimpa… Kepdamas neišsipučia. Ant paviršiaus užsideda sausa plutelė, o pats pyragas tebeturi šiek tiek lipnumo, peilis, kuriuo pjaustau, skaniai aplimpa skaniu šokoladu. Pyragą prieš pjaustant reikėtų atvėsinti padėjus ant grotelių.

Kad būtų dar labiau, ant paviršiaus užtepu dar šokolado:

  • 50 g šokolado
  • 20 g sviesto
  • 3 šaukštai grietinėlės

Visus šiuos dalykus ištirpinu dubenyje, padėtame puode ant garų. Sviestą su grietinėle dedu todėl, kad iš 50 g šokolado gautųsi daugiau.  Šiltu kremu aptepu iškepusį pyragą. Nu bet kaip skaniai viskas gaunasi! Tieisog magiškas šokolado išdidinimas, vietoj menkos plytelės, tai yra dviejų plytelių, visas gabalas, visas labai skaniai šokoladinis. Oi, gerumas!

Pažiūrėk dar:

13 thoughts on “Rudutis Braunis (brownie)”

  1. Geriu arbatą, užsikandu rudučio paveiksliuku:)Bandau pajusti skonį.
    Perskaičiau Jūsų komentarą pas Elžbietą, informuoju – bent jau vakar(nežinau, kaip šiandien) Maximoj Elžbietos knygą galima buvo įsigyti pigiai, jei apsiperki už 50lt – akcija-atrakcija.

  2. užsikandi paveiksliuku, cha! Pažįstamas jausmas.
    Šiandien tas knygas irgi mačiau. Iš tolo.

  3. Tobulas pyragas 😉 Išsikepiau, pasigaminau kavytės, valgau ir žiūriu, kad jau pusės nebėr 😀

  4. Vakar jį išbandžiau kepdama keksiukus. NEREALU!!!! Viskas puikiai gavosi – labai šokoladiniai & labai drėgni 😉 Ačiūūūūūūūūūūūūū!!!

  5. Vilma, nesulaukei kad pavaišinčiau, tai išsikepei? Smagu, kad patiko

  6. Man keksiukams užteko 20 min., bet kepant pyraga, po 25 min. jis dar buvo žalias 🙁 Teko kišti atgal ir kepti dar 10 min., vadinasi, iš viso 35 min. Turbūt priklauso nuo orkaitės. 😉

  7. Yra dar 1 geras sokolado “padauginimo” budas 🙂
    50 g sokolado ir 50 g grietineles.
    dedi grietinele ant ugnies, kai ima virti – uzpili ant sokolado. po mazdaug 1 min. sumaisai ir leidi atvesti.

    gaunasi toks sokoladinis tepamas daiktas pasaulyje vadinamas “Ganache”
    darbe ganache visada uztepdavom brownius 😉 ir dar papuosdavom kuom nors.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *