Šaldyta moliūgų tyrė sriuboms
Geriausiai tinka nedideli labai kieti moliūgai. Moliūgą perpjauti per pusę.
Nėra taip lengva perpjauti per pusę, nors pradedu teisingai, kartais gaunasi nukrypusiai. (Tai aiškiausias kūrybingos asmenybės požymis)
bet kartais puikiai atitaikau
išskobti sėklas (kurias galima padžiovinti ir paspraginti, gaunasi geras daiktas tiems, kurie netingi knabinėtis).
supjaustyti skiltimis, truputį patepti aliejumi ir iškepti orkaitėje kol suminkštės (apie 20 min 170C temperatūroje).
arba kitas būdas – nulupti žievę, supjaustyti nedideliais gabaliukais ir patroškinti keptuvėje su trupučiuku sviesto. Bet čia tik jei nedidelis kiekis, vienu kartu net ir vienas moliūgiukas į keptuvę netilps. Vienžo arba orkaitėje, arba keptuvėje.
Keptus moliūgus sutrinti į košę. Galima šakute, galima bulvių grūstuve.
sudėti į šaldymo maišelius.
Maišelyje tyrę suploti į maždaug 0,5 cm storio sluoksnį ir dėti į šaldiklį. Naudoti sriuboms – labai gražiai ištirpsta, užgeltonina sriubą, ją paskanina ir, tikėkim, suteikia vieną kitą papildomą vitaminą. Nestoru sluoksniu sušaldžius, paskui lengva atlaužti tiek kiek reikia, o jei būtų sudėta į kokius nors indelius, tai arba jie turėtų būti vieno karto dydžio, arba atkirsti nuo jų gabaliuką – kančių keliai.
